¿Cómo hacer gelatina?
Cómo hacer gelatina: 1. Para que la gelatina tenga buen aspecto, las cáscaras de algunas frutas son ricas en pigmentos naturales que llamamos antocianinas. Las antocianinas no sólo pueden actuar como fortificantes nutricionales de los alimentos, sino que también pueden convertirse en un conservante natural, reemplazando al ácido benzoico como conservante de alimentos.
para que podamos hervir el pigmento de la piel de la fruta en el color de nuestra gelatina. Antes de cocinar, limpiar la piel y luego pelar o pelarla. Luego coloque la piel en la olla, espere a que el agua en la olla cambie de color y luego hierva durante 2-3 minutos para eliminar la piel de la fruta.
2. Añade azúcar blanca a la olla Según tu propio gusto, mi experiencia personal es que si añades demasiado será fácil que se engrase, y si añades muy poco, se engrasará fácilmente. no sabe bien. Recuerde cuánto azúcar agregó la primera vez y sabrá cuánto agregar la segunda vez.
3.
Muchos supermercados venden gelatina de frijoles blancos, que cuesta 1 yuan por una caja de 50 gramos. En caso contrario, utilice almidón de guisantes. Si no, utilice almidón de maíz o de batata.
4. Corta tu fruta favorita en trozos pequeños y colócala en el recipiente, luego vierte la fruta cocida en el recipiente, y también puedes agregar otros ingredientes favoritos. Cubra y refrigere después de cortar. Se necesitan unas 2 horas para comer.
La gelatina hecha de esta manera se puede comer directamente, o puede agregar su bebida favorita.