¿Cómo almacenar brotes de bambú frescos? ¿Puedo utilizar el compartimento frigorífico del frigorífico?
Los brotes de bambú frescos se pueden almacenar en el refrigerador. Coloque los brotes de bambú en una bolsa ziplock con la raíz hacia adentro, exprima el aire y átelo bien en el congelador del refrigerador. Se puede almacenar durante aproximadamente 2 semanas. Otras formas de conservar los brotes de bambú son las siguientes:
1 Método de cocción al vapor: Retire las cáscaras de los brotes de bambú de invierno seleccionados y lávelas, luego corte los brotes grandes de bambú de invierno por la mitad y cocínelos al vapor. Rejilla o olla con agua. Cuando esté maduro, sáquelo y extiéndalo en una canasta de bambú para que se ventile. Se puede mantener fresco durante 10 a 15 días. Este método es adecuado para brotes de bambú de invierno dañados o brotes de bambú de invierno que son comestibles en un corto período de tiempo.
2. Método de sellado: tome brotes de bambú de invierno limpios y colóquelos en un frasco o frasco, luego cúbralos con dos capas de film plástico y átelos bien para evitar que entre aire fácilmente o póngalos herméticamente; Bolsa de plástico. Después de empacar los brotes de bambú de invierno, ate bien la bolsa y colóquela en un lugar fresco y ventilado. Usar este método para preservar los brotes de bambú de invierno puede mantenerlos frescos durante 20 a 30 días.
3. Método de inmersión en agua salada: Coloque todos los brotes de bambú de invierno en un tanque de encurtidos (o piscina) y sumérjalos en agua salada concentrada. Se pueden almacenar durante aproximadamente 2 meses. Los brotes y el color de los brotes de bambú no cambiarán. Se debe remojar en agua para desalar antes de su consumo.
Información ampliada:
Efectos y funciones de los brotes de bambú:
1. Resolver las flemas y aliviar la tos.
Los brotes de bambú son buenos para hidratar la garganta y el efecto de fisioterapia, que es beneficioso para la curación de la inflamación local y puede aliviar la picazón local, bloqueando así el reflejo de la tos.
2. Reponer sangre y reponer qi
Los brotes de bambú son adecuados para personas cuyo color de piel ha perdido su brillo, ha perdido su tono rosado y cuyas manos y pies están fríos.
3. Mejora la vista
Los brotes de bambú son ricos en vitamina A. La vitamina A juega un papel muy importante en el desarrollo de los ojos y sintetiza sustancias fotosensibles en los bastones de la retina.
4. Fortalecer el bazo
Los brotes de bambú son adecuados para síntomas como distensión abdominal, heces blandas, pérdida de apetito y fatiga de las extremidades causada por la debilidad del bazo y la incapacidad de transportarse y transformarse. .
5. Cuidado de la piel
Los brotes de bambú contienen caroteno, que ayuda a mantener el funcionamiento normal de las células y tejidos de la piel, estimula el metabolismo de la piel y la mantiene húmeda y tierna.
6. Previene el estreñimiento
Los brotes de bambú son dulces, fríos y beneficiosos. Los brotes de bambú de primavera son ricos en fibra vegetal, que puede aumentar el almacenamiento de agua intestinal, promover la peristalsis intestinal y reducir. La presión intestinal y reducir la viscosidad de las heces ayuda a aliviar el estreñimiento y prevenir el cáncer intestinal.
Enciclopedia Baidu-Brotes de bambú