¿Puedo beber vino dulce para lavar los huevos por la noche?

Puedes comer vino dulce para lavar los huevos por la noche, pero come menos para evitar la indigestión.

Vino dulce y huevos

Materia prima: (10 tazones)

25 g de carne de longan, 500 g de arroz glutinoso, 10 g de varillas aromáticas, 2,5 g de levadura de destilería, 5 g pimienta blanca, 10 g de huevos, 3 g de seda roja, 250 g de azúcar blanca, 3 g de azúcar osmanthus.

Práctica:

1. Remojar el arroz glutinoso durante 2 horas y tomar 350 para hacer vino dulce. El método para hacer vino dulce es: cocinar al vapor el arroz glutinoso remojado durante 30 minutos, mezclar con un poco de agua caliente, cocinar al vapor durante otros 15 minutos, luego verter el arroz glutinoso con agua fría hasta que no esté caliente, escurrir el agua y verterlo. en un recipiente y agregue 2 koji rosados. Distribuya uniformemente 5 gramos sobre el arroz, revuelva uniformemente, luego póngalo en un bol de cerámica, presione ligeramente, tápelo y déjelo a 30°C durante 34 horas.

2. Poner en la olla 1750g de agua y llevar a ebullición. Vierta el arroz al vapor remojado en 150 g de arroz glutinoso y cocine hasta que la superficie esté suave y tersa y el agua se convierta en una pasta transparente. Agrega la mitad del licor y revuelve para hacer un licor caliente.

3. Tome 10 tazones, rompa un huevo en cada uno, rómpalo con palillos, vierta el licor caliente hervido en el tazón, revuelva suavemente para convertir los huevos en filamentos y agregue el licor frío restante. Coloque el vino uniformemente en cada tazón, agregue el azúcar osmanthus, el azúcar blanca, la seda roja, la carne de longan picada y las varillas aromáticas y sirva.

Valor nutricional

1. Nutre el yin y fortalece el yang, y es rico en proteínas. Es dulce, picante y cálido, y contiene azúcar, ácidos orgánicos, vitaminas B1, B2, etc. Tiene los efectos de reponer el qi y promover los fluidos corporales, activar la circulación sanguínea, dispersar el estancamiento y reducir la hinchazón.

2. El vino dulce puede ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Es un buen producto para reponer el qi y nutrir la sangre, apto para todas las edades, y tiene un muy buen efecto nutritivo en las mujeres durante la menstruación, el embarazo y el posparto.