Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cuáles son algunas formas mágicas de hacer huevos, el ingrediente más simple?

¿Cuáles son algunas formas mágicas de hacer huevos, el ingrediente más simple?

Los huevos son un manjar en la mesa de las personas durante todo el año. Son nutritivos, económicos y de gran consumo. Los huevos son ricos en DHA, lecitina y vitelogenina, que son beneficiosos para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo. Pueden fortalecer el cerebro, mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento y mejorar la inmunidad. Los huevos no son un buen alimento. Ma Bao ha recopilado seis formas de comer huevos, incluidos huevos revueltos y espaguetis, que son muy simples y comunes para su referencia.

Los seis métodos para hacer huevos son sencillos, cómelos todos los días y a tu familia le encantarán.

La primera línea son los huevos fritos con aceite de cebolleta.

Materiales de preparación: 3 huevos, 1 cebolla verde, 3 cucharadas de salsa de soja (original o picante), aceite vegetal.

Proceso de elaboración:

Paso 1: Pelar y lavar las cebolletas. La salsa de soja puede ser simple o picante. No se pueden sustituir otras salsas. Ma Bao lo intentó.

Paso 2: Batir los huevos y cortar las cebolletas en rodajas gruesas con un cuchillo diagonal.

Paso 3: Añade aceite vegetal a la olla. Cuando el aceite esté al 50% caliente, vierte los huevos, rómpelos, ponlos en un bol con palillos y rómpelos en trozos pequeños para su uso posterior.

Paso 4: Sofreír las cebolletas con el aceite restante en la olla. No sofreír por mucho tiempo. Agregar salsa de soja. Agregue más sabores fuertes y 3 cucharadas de sabores ligeros.

Paso 5: Sofreímos unas cuantas veces y ya está listo para servir.

Consejos:

1 Hay dos sabores de huevos: tiernos y suaves, la temperatura del aceite caliente es del 50%; los huevos hinchados son más grandes y más fragantes. Utilice la temperatura del aceite para fumar. Sé flexible al hacerlo y sigue tus propias preferencias.

2 El tiempo para freír las cebolletas no debe ser demasiado largo. Haz una llamada si quieres.

No utilizar otras salsas en lugar de salsa de soja. Mi gusto es salado, dulce y ligeramente picante. Si no te gusta la comida picante, puedes utilizar salsa de soja original. Además, las diferentes marcas de salsas tienen diferentes salinidades, por lo que puedes controlarlas de forma flexible. Este plato queda salado con la salsa, así que no le añadas más sal.

El segundo método consiste en marinar la tortilla.

Preparación de ingredientes: 100g de harina (ya sea harina alta en gluten o harina alta en gluten), 2 huevos, un poco de cebolla de verdeo, 1 bolsita pequeña de mostaza, la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite vegetal .

Paso 1: Lavar y picar la cebolla y cortar la mostaza en trozos grandes.

Paso 2: Añade un poco de sal a la harina para que tenga mejor sabor. Agregue agua y revuelva hasta obtener una masa fina y líquida. Déjelo reposar durante 5 minutos para mantenerlo húmedo. Es mejor cuando no quedan grumos, para que el bizcocho quede suave y bonito.

Paso 3: Corta los huevos en trozos grandes, pica las cebolletas, agrega sal al gusto, revuelve uniformemente, corta la mostaza, agrega o quita la mostaza según tu preferencia personal, agrega más si te gustan los sabores fuertes. , usa mostaza picante si te gusta picante.

Paso 4: Enciende el wok a fuego lento, vierte la masa en él con una cuchara, voltea la sartén, diluye la masa, tapa la olla, sofríe a fuego lento hasta alcanzar el punto borde del pastel. La superficie se solidifica.

Paso 5: Vierta la cebolla verde picada y el huevo líquido sobre el panqueque, esparza uniformemente, espolvoree con mostaza, espere hasta que la superficie del panqueque se solidifique ligeramente y luego enróllelo. Si el panecillo es más ancho, se cocinará más rápido y tendrá mejor sabor. Cuando el líquido del huevo no esté completamente cuajado, asegúrate de enrollar el burrito. Una vez cocido, ya no se pegará ni se soltará. Paso 6: Después de enrollar el pastel, cepille inmediatamente la superficie con cebolla verde picada y huevo batido, dore el fondo, unte con huevo batido y luego dore ambos lados y sáquelo del molde. Cortar en trozos y comer directamente.

1. Se debe controlar con flexibilidad la cantidad de agua que se añade a la harina. Lo mejor es seguir moviéndola para que fluya y se diluya en el wok.

2 Se recomienda utilizar una olla antiadherente con buena forma y buena operatividad, y la temperatura en la olla no debe ser demasiado alta. Si está alto, la masa no fluirá.

Puedes untar un poco de aceite en la sartén. Los panqueques quedarán formados de manera desigual y no podrán colgarse de la sartén.

La tercera opción es el revuelto de puerros.

Preparar ingredientes: 1 puerro, 4 huevos, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal.

Paso uno: Lavar los puerros, cortarlos en trozos pequeños, batir los huevos y reservar.

Paso 2: Calentar el aceite en la sartén, verter el huevo líquido y esparcir en rodajas de huevo. Sácalo para usarlo más adelante

Paso 3: Calentar el aceite restante en la olla, añadir los puerros y sofreír al fuego, sofreír dos veces y añadir sal (lo mejor de los puerros: poner Añadir al fuego y sofreír para acelerar).

Paso 4: Agrega rápidamente los huevos, revuelve uniformemente y sirve inmediatamente.

1 Se necesita mucho para freír este tipo de aceite vegetal: primero, el aceite de huevo es lo suficientemente largo; segundo, freír los puerros en el aceite de huevo los hará más fragantes y deliciosos que freírlos nuevamente.

La cantidad de sal es un poco mayor que la de la cocción normal. La sal está deliciosa, no es grasosa ni grasosa, por lo que conviene comer más.

3 Los puerros no se deben freír durante mucho tiempo. No sabe bien a medida que envejeces. Haz sopa.

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Materiales de preparación: 290 g (la mitad) de calabacín tierno, 2 huevos, harina, sal, cebolla verde picada, aceite vegetal, trece especias.

Paso 1: Lava el calabacín, frótalo en tiras finas y bate los huevos.

Paso 2: agregue sal, cebolla verde picada y trece especias, revuelva uniformemente, agregue menos agua, agregue lentamente la harina varias veces y revuelva hasta obtener una pasta espesa.

Paso 3: Pincelamos la sartén eléctrica con aceite, precalentamos los platos superior e inferior, vertemos la masa con una cuchara y la diluimos.

Paso 4: Cuando veas que el vapor en el molde para pastel es un poco menor, cierra la tapa y ábrela (uno de los secretos para que el pastel quede suave).

Paso 5: Cuando el bizcocho se pone amarillo y se arruga, ya está cocido (el segundo paso suaviza el bizcocho). Se utiliza el mismo método de observación al freír la sartén. Mientras se cocina la sartén, poner a fuego lento y tapar la sartén.

El quinto plato es bizcocho tierno de cebolla verde y huevo

Material de preparación: 200 gramos de harina, 2 huevos, 1 cebolla verde, un poco de aceite vegetal, media cucharadita de sal, y media cucharadita de trece especias.

Paso uno: poner la harina en la olla, batir los huevos y revolver uniformemente, agregar trece especias al gusto, agregar sal, revolver uniformemente, agregar agua fría para hacer una masa fina con agua que gotee.

Paso 2: Corta las cebolletas en trozos pequeños y reserva.

Paso 3: Precalienta el molde eléctrico, vierte dos cazos de masa, extiéndela y cierra la tapa del molde durante 10 segundos.

Paso 4: Una vez solidificada la masa, batir inmediatamente los huevos, batir las yemas con una espátula de madera, esparcir el líquido del huevo uniformemente, espolvorear inmediatamente con cebolla verde picada, espolvorear con un poco de sal y cierra la tapa. Paso 5: El calor de la bandeja para hornear eléctrica disminuye gradualmente y los huevos se pondrán amarillos y se arrugarán.

1 La masa no está espesa y no se puede untar, el bizcocho está espeso y el producto final no está lo suficientemente blando.

2 Una vez solidificada la masa, agrega los huevos, espolvorea con cebolla de verdeo picada y sal, hazlo rápido, si no, no toques la cebolla de verdeo picada.

El sexto plato es pimiento verde, cerdo y huevos revueltos.

Materiales de preparación: 2 pimientos verdes, 100 g de carne magra, 2 huevos, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, cebolla verde picada, jengibre picado, 1 cucharada de almidón, sal, aceite vegetal.

Paso 1: Lavar los pimientos verdes, cortar la carne magra en tiras y ponerla en un bol. Agregue la salsa de soja, las cebollas verdes, el jengibre y el vino de cocción y mezcle bien. Agregue almidón, mezcle bien y deje marinar durante 3 minutos para ablandar la carne.

Paso 2: Quitar los tallos y las semillas del pimiento verde, cortar las tiras ligeramente gruesas en sentido horizontal y batir los huevos.

Paso 3: Calentar la olla con aceite vegetal, verter el líquido del huevo, esparcirlo en rodajas de huevo, sacarlo y reservar.

Paso 4: Añade la carne de cerdo y los huevos restantes a la olla y sofríe. El color del cerdo es blanco, agrega salsa de soja al gusto (el cerdo frito con huevos queda más fragante y delicioso)

Paso 5: Sofríe el pimiento verde a fuego medio y agrega sal al gusto.

Paso 6: Vierte los huevos, revuelve bien y retira de la sartén.

Consejos: La carne de cerdo desmenuzada se debe mezclar con almidón para que quede lo suficientemente tierna. No descuides este paso.

Si te parece buena esta receta recuerda pedirla~

上篇: ¿Qué recetas (preferiblemente de medicina china) se pueden utilizar para tratar los dolores de cabeza? Remedios de la medicina tradicional china para diversos dolores de cabeza: 1. Migraña: Es más común en mujeres, suele presentarse en la adolescencia y algunas pacientes presentan dolores de cabeza que están muy relacionados con el ciclo menstrual. Antes de un ataque típico, los pacientes suelen sentirse somnolientos, cansados ​​y deprimidos, con destellos de luz y manchas oscuras que aparecen delante de sus ojos, entumecimiento de la cara, labios y extremidades, y afasia. Estos síntomas del aura desaparecen después de unos 20 a 30 minutos, seguidos de un dolor de cabeza intenso que duele como taladros y agujas. Este tipo de dolor de cabeza suele ser unilateral, a menudo comienza en la órbita o la frente y se extiende a la mitad de la cabeza o a toda la cabeza. Los ataques de dolor de cabeza duran horas o días y luego desaparecen gradualmente, a menudo por completo después de quedarse dormido. Se pueden utilizar los siguientes medicamentos recetados para el tratamiento: ① Tabletas de Pueraria lobata (cada tableta contiene 100 mg de puerarin), 5 tabletas cada vez, 3 veces al día, tragadas con agua hervida durante más de dos meses. ② Bupleurum 12 g, raíz de peonía blanca 30 g, rizoma de Chuanxiong 30 g, angelica dahurica 12 g, acónito 10 g, almendra 10 g, asari 6 g, decocido en agua, 1 dosis por día. ③Píldoras Fangfeng Tongsheng (medicamento patentado chino), tómelas según las instrucciones. ④ 20 g de cuerno de cabra (raspados), 6 g de rizoma de Chuanxiong, 3 g de raíz de acónito, 6 g de Angelica dahurica, decocidos en agua y tomados una vez al día. ⑤ Deje caer jugo de rábano (agregue una pequeña cantidad de borneol) en la nariz. 2. Dolor de cabeza hipertensivo: este tipo de dolor de cabeza es un síntoma común de pacientes con presión arterial alta. El dolor de cabeza suele ser un dolor agudo, palpitante y sordo, a veces acompañado de una sensación de opresión en la cabeza. El dolor suele presentarse en la frente y el occipucio. La gravedad del dolor de cabeza suele estar relacionada con un aumento repentino de la presión arterial. Las siguientes recetas se pueden utilizar para tratar la presión arterial alta y los dolores de cabeza: ① Té de seis flavonoides (té comestible terminado, 4 g por bolsa), de una a tres bolsas por día dependiendo de la presión arterial, agua hirviendo a 95 grados (esta receta proviene de Healthy Red de vida :). El té de flavonoides Liuwei es un té de hierbas chino viscoso que se utiliza para reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y la presión arterial. Tiene efectos evidentes sobre los dolores de cabeza, los mareos y los mareos causados ​​por la presión arterial alta. ② Bebida de Gastrodia Uncaria: Gastrodia 10 g, Uncaria 20 g, Polygonum multiflorum 30 g, Cassia 30 g, Gardenia 10 g, Scutellaria baicalensis 10 g, Achyranthes 10 g, Eucommia 12 g, Motherwort 30 g, Parasitic 30 g, Motherwort 30 g. 3. Los dolores de cabeza causados ​​por lesiones de los órganos de la cabeza y los tejidos adyacentes se pueden dividir en: dolores de cabeza causados ​​por los ojos, dolores de cabeza causados ​​por los puños en las orejas, dolores de cabeza causados ​​por la nariz o sinusitis, dolores de cabeza odontógenos y dolores de cabeza causados ​​por la enfermedad del cono cervical. 1. Dolor de cabeza ocular: el dolor de cabeza causado por glaucoma se puede tratar con las siguientes recetas: ① 12 g de Qianghuo, 12 g de Fangfeng, 10 g de Scutellaria baicalensis, 10 g de regaliz, 10 g de Angelica dahuricae y 10 g de Ligusticum baicalensis. ② 10 g de genciana, 10 g de vitex, 10 g de achyranthes, 12 g de acónito, 10 g de baya de goji, 10 g de raíz de peonía roja, decocción en agua, 1 dosis al día. ③ 30 gramos de Cassia, 20 gramos de Atractylodes, 20 gramos de Alisma, 10 gramos de Atractylodes, 10 gramos de Pu Shizi, 10 gramos de Guizhi, 15 gramos de crisantemo, decocidos en agua, 1 dosis por día. Los dolores de cabeza causados ​​por la inflamación de los ojos se pueden tratar con las siguientes recetas: ① Ligusticum chuanxiong 12 g, hojas de morera 20 g, crisantemo 20 g, bardana 20 g, baya de goji 10 g, diente de león 15 g, madreselva 12 g, semilla de arroz 10 g, plátano 30 g. ② 12 g de raíz de peonía roja, 10 g de escutelaria, 10 g de artemisia annua, 10 g de gardenia, 10 g de incienso, 10 g de mirra, 30 g de raíz de soja, una dosis al día. 2. Dolor en el puño del oído: El dolor de cabeza causado por la inflamación del oído se puede tratar con las siguientes preparaciones: 30 gramos de raíz de kudzu, 10 gramos de cálamo, 10 gramos de genciana, 6 gramos de cohosh, 6 gramos de bupleurum, 10 gramos de gardenia, 10 gramos de escutelaria, 10 gramos de Akebia y 10 gramos de Cimicifuga. 3. Dolor de cabeza causado por sinusitis: Tratar con las siguientes recetas: 12 g de magnolia, 10 g de corteza de Xanthium, 10 g de ciprés Cortex, 15 g de hoja de morera, 15 g de crisantemo, 10 g de Vitex officinale, 10 g de panal 65438. Decocción en agua, una dosis al día. 4. Dolor de cabeza dental: los dolores de cabeza causados ​​por pulpitis, periodontitis y gingivitis se pueden tratar con las siguientes preparaciones: ① Madreselva 10 g, Rehmannia glutinosa 15 g, Scrophulariaceae 30 g, Amomum villosum 6 g, Gypsum 30 g, Asari 6 g, Ligusticum chuanxiong 10 g, agua Decoct y tomar 1 dosis al día. ② 20 g de Cimicifuga, 10 g de Angelica dahurica, 10 g de Schizonepeta, 10 g de chirivías, 10 g de menta (Parte 2), 12 g de xanthium, 10 g de incienso y 10 g de mirra. Decocción en agua, una dosis al día. 下篇: ¿El Hospital de Cirugía Plástica Taiyuan Shiguang ha utilizado grasa para rellenar las sienes? ¿cómo son las cosas? ¿Has fallado muchas veces?