¿Cómo hacer corazón de cerdo para comida de confinamiento?
¿Cómo hacer corazón de cerdo para la comida posparto? 1. Sopa de corazón de cerdo, sopa de corazón de cerdo y angélica
Ingredientes: 400g de corazón de cerdo, 10g de angélica, 200g de judías negras, 20g de champiñones, 5g de cebollita verde, 5g de ajo, 5g de jengibre.
Elaboración: 1. Cortar el corazón de cerdo en dos trozos, lavarlo y blanquearlo en agua caliente. 2. Lavar la cebolla verde y el jengibre, cortar la cebolla verde en gajos y cortar el jengibre en rodajas. 3. Pelar y lavar los ajos. 4. Hervir el corazón de cerdo blanqueado en agua, añadir media cebolla verde, un poco de jengibre y ajo, luego añadir los frijoles negros remojados y cocinar a fuego lento durante 1 hora. 5. Agregue Angelica sinensis a la sopa de corazón de cerdo. 6. Finalmente añade los champiñones y cocina a fuego medio durante media hora.
2. Sopa de corazón de cerdo y baya de goji
Ingredientes: 200 gramos de corazón de cerdo, 200 gramos de baya de goji, 10 gramos de aceite de cacahuete, 3 gramos de jengibre rallado y 5 gramos de sal.
Método: 1. Lavar el corazón de cerdo entero y dejarlo en remojo en agua tibia durante 10 minutos. 2. Cortar el corazón de cerdo, retirar los residuos de la cavidad y lavarlo con agua. 3. Ponga en la cazuela el corazón de cerdo, la baya de goji y el jengibre. Agregue la cantidad adecuada de agua y cubra con la tapa. 4. Hierva la sopa a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas. 5. Agregue la cantidad adecuada de aceite y sal y beba.
Tercero, corazón de cerdo frito
Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 2 pimientos verdes, cebolla, ajo, chiles secos, pimienta, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino de cocción, jengibre jugo .
Método: 1. Lavar el corazón de cerdo y cortarlo en trozos pequeños. 2. Poner agua en la olla. Después de que hierva, añadir el corazón de cerdo, sacarlo, lavarlo y reservar. 3. Lavar y cortar el pimiento verde en trozos. 4. Cortar la cebolla en cebolletas picadas y cortar el ajo en rodajas. 5. Corte los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan en tiras y reserve. 6. Calienta aceite en la olla y saltea los chiles. 7. Agregue la cebolla verde picada, las rodajas de ajo y el pimiento y sofría hasta que estén fragantes. 8. Añadir el corazón de cerdo remojado, sofreír brevemente y verter un poco de jugo de jengibre. 9. Agregue los cubos de pimiento verde y sofría una vez. 10. Agregue salsa de soja ligera, vino de cocción, sal y esencia de pollo al gusto.
Las mujeres embarazadas pueden comer corazones de cerdo. El corazón de cerdo contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, etc. Es un alimento nutritivo que las mujeres embarazadas pueden consumir con moderación. Sin embargo, el corazón de cerdo tiene un alto contenido de colesterol, por lo que las mujeres embarazadas con hipercolesterolemia no deberían comer más.
Desde la antigüedad, se ha dicho que “los órganos internos sirven para nutrir los órganos internos” y “el corazón sirve para nutrir el corazón”. El corazón de cerdo puede nutrir el corazón y tratar las palpitaciones, los latidos del corazón y las palpitaciones del corazón. Según los análisis nutricionales modernos, el corazón de cerdo es un alimento nutritivo. Contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina y tiene los efectos de nutrir la sangre, nutrir el corazón y calmar la mente.
El corazón de cerdo es un buen tónico, que tiene el efecto de beneficiar el qi, calmar los nervios, calmar la mente y favorecer el sueño. Si la madre suele no descansar bien en el segundo mes de embarazo o tiene mucho insomnio, basta con comer un poco de corazón de cerdo con aceite de sésamo para regular su salud. Sin embargo, el corazón de cerdo tiene un olor a pescado. Si está elaborado con aceite de sésamo, tendrá mucho mejor sabor y será más fácilmente aceptado por las mujeres embarazadas. El corazón de cerdo con aceite de sésamo se puede comer directamente o triturado y mezclado con papilla. También sabe bien. Las madres pueden cambiar los métodos de cocción según sus propios gustos o ver más vídeos de comida para aprender a preparar comidas de confinamiento.