Imprescindible para las nuevas madres: nutritivo guiso de pescado
Preparación de la comida
Prepara dos carpas crucianas frescas, un rábano blanco, cinco champiñones y un trozo de tofu. Para condimentar necesitarás tres rodajas de jengibre, dos rodajas de cebolla corta, un cuarto de cucharadita de sal y dos cucharadas de aceite y, por supuesto, 2000 ml de agua fría.
Pasos de elaboración
Primero lavamos el carpín y lo marinamos con vino de cocción durante 20 minutos. Luego corta el rábano blanco y corta el tofu en cubos. Después de hervir añadir un poco de aceite de maíz y sofreír el carpín hasta que esté dorado por ambos lados. Luego, agregue agua, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos. En este momento, la sopa se volverá gradualmente de color blanco lechoso. Finalmente agrega el rábano blanco y el tofu, cocina a fuego lento durante 20 minutos, sazona con sal, glutamato monosódico y pimienta y retira.
Nutrición normal
Esta sopa de pescado no sólo es nutritiva, sino que también puede ayudar a las nuevas mamás a recuperarse. La carpa cruciana es rica en proteínas de alta calidad y es fácil de digerir y absorber. También es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. Además, también tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar el cuerpo y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar el cuerpo y bajar el qi.