Fotos de pez mandarín ardilla (un plato tradicional delicioso)
El pescado mandarín ardilla es un manjar tradicional de Guangdong. Utiliza pescado mandarín como ingrediente principal y se complementa con piñones, zanahorias y otros ingredientes. Los platos cocinados tienen buen color, fragancia y riqueza nutritiva. profundamente amado por la gente.
Preparación del material
Un pescado mandarín (unos 500 gramos), la cantidad adecuada de piñones, media zanahoria, medio pimiento verde, medio pimiento rojo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, cantidad adecuada de sal, azúcar, cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, vino para cocinar, maicena y agua.
Pasos de elaboración
1. Elaboración
Retirar las escamas y espinas del pescado mandarino, y cortarlos en filetes de unos 5 cm de largo y 1,5 cm de ancho. Marinar con vino de cocción, sal y maicena durante 15 minutos.
Corta las zanahorias, los pimientos verdes y los pimientos rojos en tiras finas; pica la cebolla, el jengibre y el ajo.
2. Freír los piñones
Poner los piñones en una olla seca, sofreír a fuego lento hasta que estén dorados, sacar y reservar.
3. Pescado mandarín salteado
Poner en la olla las rodajas de pescado mandarín marinado, sofreír a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, retirar y reservar.
4. Sofreír las guarniciones
Pon la cebolla, el jengibre y el ajo en la olla y saltea hasta que estén fragantes, añade las zanahorias ralladas, los pimientos verdes y rojos y sofríe. , agregue sal, azúcar y salsa de soja, vinagre, agua, hierva, agregue la cantidad adecuada de maicena para espesar.
5. Pez mandarín ardilla salteado
Poner las guarniciones fritas en el plato, colocar las rodajas de pez mandarín frito en las guarniciones y espolvorear con los piñones fritos. y luego rocíe con la cantidad adecuada de jugo.
Consejos para comer
El Pescado Mandarín Ardilla es un manjar tradicional de excelente color, sabor y sabor, apto para cenas familiares, banquetes y otras ocasiones. Durante el proceso de cocción, se debe prestar atención a controlar el calor para evitar que se fría demasiado o poco. Se puede comer con arroz o fideos para un mejor sabor.