¿Cuándo maduran las nueces de Xinjiang?

Respuesta Las nueces de Xinjiang generalmente maduran de septiembre a octubre de cada año. Las principales zonas productoras de nueces en Xinjiang son Hotan, Aksu, Kashgar, Kuqa, Yecheng y otros lugares. Las principales variedades incluyen nueces de cáscara fina, nueces de cáscara de papel, nueces de grano abierto, etc. Xinjiang tiene ventajas geográficas y climáticas únicas en el cultivo de nueces. Las nueces cultivadas en Xinjiang tienen un alto valor nutricional, son ricas en grasas, proteínas y otros ingredientes, y los granos son crujientes, fragantes y deliciosos.

1. ¿Cuándo maduran las nueces de Xinjiang?

1. Las nueces de Xinjiang generalmente maduran de septiembre a octubre de cada año. La nuez es una de las frutas secas famosas en Xinjiang. Tiene un alto valor nutricional y es rica en grasas, proteínas y otros ingredientes. La nuez es crujiente y deliciosa. Es un alimento nutritivo y una excelente materia prima para procesar dulces y pasteles. Las principales zonas productoras de nueces en Xinjiang son Hotan, Aksu, Kashgar, Kuqa, Yecheng y otros lugares. Las principales variedades incluyen nueces de cáscara fina, nueces de cáscara de papel, nueces de grano abierto, etc.

2. Las nueces tienen ciertos requisitos en cuanto a las condiciones ambientales para su crecimiento. Xinjiang tiene ventajas geográficas y climáticas únicas en la plantación de nueces. Las nueces son árboles amantes de la luz. Durante los períodos de crecimiento y desarrollo, la duración y la intensidad de la luz tienen un impacto importante en el proceso de crecimiento de las nueces. Después de entrar en el período de fructificación, las necesidades de luz son mayores y la duración de la luz debe ser mayor. ser superior a 3 meses. La duración anual de la insolación no es inferior a 2 meses. El proceso de crecimiento de las nueces también tiene ciertos requisitos en cuanto al terreno. Generalmente, el área de crecimiento de las nueces está en una pendiente pronunciada, por lo que el volumen y la velocidad de escorrentía serán grandes y la pérdida de agua y fertilizante será grande.

2. Valor nutricional de las nueces

1. Las nueces son ricas en magnesio, cobre, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. fósforo, vitamina B2 y ácido pantoténico, de los cuales el 86% de la grasa es ácido graso insaturado. Por cada 50g de nueces, el agua representa el 3,6%, y también contiene 31g de grasa, 7,2g de proteínas y 9,2g de hidratos de carbono.

2. Los granos de nuez contienen un 22,18% de proteína bruta, de la cual la proteína soluble está compuesta principalmente por ácido glutámico, seguido de la arginina y el ácido aspártico, de los cuales los lípidos neutros representan el 93,05%. es 82,05, el ácido graso libre es 4,80 y los lípidos esteroles son 3,86. La composición de ácidos grasos de los lípidos totales y de los lípidos neutros es principalmente ácido oleico 13,89-15,36 y ácido subico 64,48-69,95. Los ácidos grasos contenidos en el triacilglicerol son principalmente ácido linolénico 69,98. La parte no saponificada de los ésteres de esterol es principalmente -sitosterol, con. una pequeña cantidad de campesterol, avenaster-5-enol, estigmasterol, estigmaster-7-enol, azúcar 13, una variedad de aminoácidos esenciales libres, isoleucina, fenilalanina, valina, ácido leucina, triptófano, treonina y lisina, etc., sus. El contenido es del 47,50% del total de aminoácidos.