Cultura del ganso

A Jin Wang Xizhi le encantaban los gansos. Dondequiera que hubiera buenos gansos, le interesaría verlos o volver a comprarlos para disfrutarlos. Los gansos caminan lentamente; la natación es tranquila. A Wang Xizhi le encantaban los gansos y le gustaba criarlos. Él cree que criar gansos no sólo puede cultivar los sentimientos, sino que también permite experimentar la belleza de la naturaleza y el misterio de la caligrafía desde el cuerpo del ganso, las posturas para caminar y nadar, y apreciar el verdadero significado de la caligrafía. Creía que al sostener el bolígrafo, el dedo índice debía estar ligeramente doblado como la cabeza de un ganso, y al levantar el bolígrafo, debía acariciarse como la garra de un ganso, para que el espíritu pudiera ser absorbido por el bolígrafo.

Una mañana, Wang Xizhi y su hijo Wang Xianzhi hicieron un viaje en barco para visitar el paisaje de Shaoxing. Cuando llegaron cerca de la aldea de Xianshui, vieron un grupo de gansos blancos en la orilla, balanceándose y holgazaneando. Wang Xizhi estaba fascinado con estos gansos blancos y quería comprarlos para su casa. Wang Xizhi le preguntó al sacerdote taoísta que estaba cerca, esperando que el sacerdote taoísta pudiera venderle el ganso. El sacerdote taoísta dijo: "¡Si Lord Youjun lo quiere, por favor escríbame un libro de salud taoísta" Huang Ting Jing "! Wang Xizhi estaba ansioso por los gansos, por lo que aceptó fácilmente las condiciones propuestas por el sacerdote taoísta. Esta es la historia de "El regalo de Wang Xizhi de un libro de gansos".

Wang Xizhi era famoso por su amor por los gansos. En Lanting, donde vivía, construyó especialmente un estanque para criar gansos. fuente en negrita y pincelada vigorosa.

Se dice que un día, Wang Xizhi estaba escribiendo la palabra "Goose Pond" con un pincel. Después de terminar la palabra "ganso", de repente el ministro de la corte llegó a casa de Wang Xizhi. En casa con el edicto imperial, Wang Xizhi tuvo que dejar de escribir y salió a recibir el edicto. Wang Xianzhi, quien también era un famoso calígrafo, vio que su padre solo escribía "ganso". Cogió el bolígrafo y escribió otra palabra "piscina". Las dos palabras son tan similares y tan armoniosas que la combinación de padre e hijo formó una historia eterna.

Oda a Goose

Wang Luobin

Ganso, canta al cielo

Las plumas blancas flotan en el agua verde; las suelas rojas se agitan en el agua clara. >El ave más grande criada por el hombre.

El ganso tiene una historia de más de 4.000 años y es una raza mejorada de ganso gris y ganso salvaje. Su color de cuerpo es blanco y gris, los hay anaranjados o. protuberancias carnosas de color marrón oscuro en la frente, y la protuberancia masculina es más grande, como si llevara un sombrero, tiene un cuello largo, una boca plana y ancha, pies y dedos palmeados. Es enorme, no puede volar y solo puede caminar sobre los pies. suelo es incómodo, pero puede nadar libremente en estanques o ríos.

Cuando el ganso se encuentra con extraños o desconocidos entrando o saliendo de la casa del dueño, cantará e incluso lo atropellará y lo morderá. Es una reacción protectora o protectora.

El ganso pertenece a los gansos y puede flotar en el agua. Le gusta vivir en el agua y se alimenta principalmente de hierba gruesa y peces y camarones.

La carne de ganso puede ser consumida por el ser humano

Valor nutricional y funciones terapéuticas de la carne de ganso

También conocida como: Carne de ganso doméstico

Composición nutricional: 65.438 + por ración 09,90 gramos de nutrientes, calorías (2.565.438+0,00 kcal), proteínas (65.438+07,90 gramos), grasas (65.438+09,90 gramos), colesterol (74,00 mg), vitamina A (42,00 microgramos), niacina (4,90 mg). ), vitamina E (0,22 mg), calcio (4,00 mg), fósforo (65438+)

Análisis nutricional:

1. El contenido de proteína de ganso es alto, rico en una variedad de aminoácidos esenciales, vitaminas y oligoelementos, y baja en grasas.

2. La carne de ganso es rica en nutrientes, baja en grasas y rica en ácidos grasos insaturados, y es muy beneficiosa para la salud humana. El contenido de proteínas de la carne de ganso es mayor que el del pato, el pollo, la ternera y el cerdo, y el contenido de lisina es mayor que el del pollo asado.

3. yin y qi, y calienta el estómago. Tiene las funciones de disipar el viento, eliminar la humedad y prevenir el envejecimiento. Es el grado más alto de la medicina tradicional china y la terapia dietética.

4. Al mismo tiempo, como alimento verde, el ganso fue catalogado como uno de los alimentos verdes clave en el siglo XX por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en 2002.

Adecuado para la multitud:

Todos pueden comerlo.

1. Es especialmente adecuado para personas con cuerpo débil, Qi y sangre insuficientes y desnutrición.

2. No deben consumirlo personas con connotaciones cálidas, llagas en la piel, picazón, enfermedades crónicas, hipertensión arterial, hiperlipidemia y arteriosclerosis.

Maridaje: La carne de ganso no se debe consumir con caquis y peras. Comerlo con huevos dañará el bazo y el estómago.

Consejos de consumo: Cada comida son unos 100g. No es adecuado ingerir en exceso ya que no es fácil de digerir.

Dirección de producción:

1. La carne de ganso es tierna, fragante pero no grasosa. La mayoría de ellos se cuecen a fuego lento en sopa, pero también se pueden ahumar, cocinar al vapor, asar, asar, saltear y hacer puré.

2. Entre ellos, la carne de ganso guisada con rábano y la carne de ganso guisada con melón de invierno son buenos platos para nutrir el yin en otoño e invierno.

Efectos terapéuticos: La carne de ganso es de naturaleza neutra y de sabor dulce; actúa sobre el meridiano del bazo y del pulmón. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer la deficiencia, armonizar el estómago y calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema y aliviar el envenenamiento por plomo.

1. Adecuado para personas con cuerpo débil, Qi y sangre insuficientes y desnutrición.

2. Reponer el qi, calentar el estómago y promover los fluidos corporales. Las personas que a menudo tienen sed, están débiles, les falta el aliento y tienen poco apetito a menudo pueden beber sopa de ganso y comer carne de ganso, lo que no sólo puede complementar la nutrición de los pacientes ancianos con diabetes, sino también controlar el desarrollo de la enfermedad.

3. También puede tratar y prevenir la tos, especialmente eficaz en el tratamiento de resfriados, bronquitis aguda y crónica, nefritis crónica y edema senil;

4. El esputo de asma tiene un mejor efecto curativo. Especialmente indicado para tónica en invierno.

Documento seleccionado:

Compendio de Materia Médica: El ganso tiene un olor fuerte y es propenso a sufrir llagas, especialmente aquellas que han sido fumadas por el fuego. El daño ha sido presenciado.

Buscando la verdad en la medicina herbaria: la carne de ganso es propensa a gases, llagas y toxinas. Debido a su enfermedad de calor húmedo, la humedad externa no es tan buena como el calor debido al bloqueo del qi.

"Rihuazi Materia Medica": El ganso Cang produce llagas y pus.

Observaciones:

Un ganso es una especie de pato en el reino animal. El ganso es un herbívoro y la carne de ganso es rica en proteínas, baja en grasas y en colesterol, lo que la convierte en un alimento nutritivo y saludable ideal. La carne de ganso contiene proteínas, calcio, fósforo y más de diez oligoelementos como el potasio y el sodio.

La carne de ganso contiene varios aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano, y la composición se acerca a la proporción de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Desde el punto de vista del valor biológico, la carne de ganso es una proteína completa y de alta calidad. La carne de ganso tiene un bajo contenido en grasas, sólo un poco más que el pollo y mucho menos que otras carnes. La carne de ganso no sólo es baja en grasas, sino también de buena calidad y rica en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linolénico, que es beneficioso para la salud humana. La grasa de ganso tiene un punto de fusión bajo, una textura suave y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente.