¿Se pueden comer hongos y algas marinas juntos?

Las algas y los hongos tienen una forma similar, tanto suaves como quebradizas, pero las algas son un organismo marino que crece en las profundidades del mar y puede flotar en la superficie del mar, mientras que los hongos crecen principalmente en arbustos y son un alimento con un alto valor nutricional. Las algas y los hongos se pueden comer juntos, lo cual es inofensivo y puede aportar suficientes elementos al cuerpo.

Setas mezcladas con algas

Ingredientes

Hongos, algas, cebolletas, cilantro, sal, vinagre, glutamato monosódico, ajo.

Método de trabajo

1. Remojar el hongo negro y partirlo en trozos pequeños, lavar y cortar las tiras de algas (disponibles en supermercados) en trozos y triturar los ajos.

2.Añadir medio recipiente de agua tibia, añadir los hongos, las tiras de algas, un poco de sal y el ajo, dejar en remojo unos minutos, tiene efecto esterilizante.

3. Cortar la cebolla en tiras, cortar el cilantro en gajos, mezclar con los hongos y las algas, añadir sal, vinagre, glutamato monosódico y ajo picado y mezclar bien.

Sopa de huesos de algas y hongos

Ingredientes

1 tubo (unos 500 g), 100 g de nudo de algas, 60 g de hongos remojados, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, 1 cucharadita de sal.

Método de trabajo

1. Lavar el hueso de la varilla y cortarlo por la mitad para exponer la médula dentro del hueso.

2. Poner suficiente agua en la olla, introducir los huesos lavados y cocinar a fuego medio.

3. Utiliza una cuchara para retirar la espuma de sangre después de hervir.

4. Añade la cebolla y las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento durante 1 hora.

5. Selecciona el hongo remojado, lávalo y rómpelo en trozos pequeños con la mano. Lavar el nudo marino y reservar.

Después de 6 horas, el aceite de los huesos se ha evaporado y la sopa está muy espesa.

7. Vierta los hongos y las algas en el caldo de huesos, cocine a fuego lento durante 30 minutos y finalmente agregue sal al gusto.

Hongo aromático

Materiales

Pétalos de rosa, hongo negro, apio, vinagre blanco, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Remojar los pétalos de rosa en agua ligeramente salada durante 10 minutos y lavarlos. Remoja el hongo negro, lávalo y córtalo en pequeños pétalos. Lavar el apio y cortarlo en gajos.

2. Poner agua en la olla, añadir un poco de sal y aceite vegetal. Después de que hierva el agua, blanquear el hongo negro y el apio, sacarlos y sumergirlos inmediatamente en agua fría.

3. Escurrir los hongos y el apio, ponerlos en un bol grande, añadir los pétalos de rosa, añadir la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, vinagre blanco y aceite de sésamo y remover uniformemente.