¡Durante el Festival de Primavera, la gente de Shaanxi come fideos a la parrilla! ¿Cuáles son sus ventajas?
El origen de los fideos horneados se encuentra en la antigua ciudad de Xianyang. Cuando se trata de fideos Guanzhong, todo el mundo sabe mucho. Cuando se trata de fideos Liquan, muchas personas solo han oído hablar de su nombre pero nunca los han probado. Es más, nunca he oído hablar de qué son los fideos flip, así que estoy perdido. Sin embargo, este tipo de fideos es muy popular en el condado de Liquan. Todo el mundo sabe que nadie lo come y a nadie no le gusta. El foco de atención se extendió incluso a los condados vecinos de Gan y Yongshou.
Debido al área pequeña, los fideos horneados solo pueden considerarse una pequeña variedad. Sin embargo, tiene una larga historia y fue una gran sorpresa. Según la investigación, este tipo de fideos se originó a finales de la dinastía Shang y principios de la dinastía Zhou. Se dice que el rey Wu de Zhou se cayó accidentalmente de su caballo en Liquan, una ruta de caza, y fue rescatado por agricultores locales. Durante su recuperación, comió lasaña de los agricultores locales. Debido a sus ventajas únicas de larga vida útil, fácil portabilidad y fideos instantáneos en sopa caliente, el rey Wu de la dinastía Zhou los trajo de regreso al campamento y los seleccionó como raciones militares durante el proceso de corte. Decenas de miles de soldados que habían vivido en la llanura de Guanzhong durante mucho tiempo marcharon hacia Henan, derrotaron al rey Zhou de Shang y abrieron el mundo de la dinastía Zhou durante 800 años. ¿Entonces las generaciones posteriores lo llamaron "dar la vuelta"? ¿Los primeros fideos instantáneos del mundo?
En los últimos años, la marca ha experimentado un renacimiento, extendiéndose desde zonas montañosas como Liquan, Ganxian y Yongshou hasta ciudades de condado e incluso Xianyang. En invierno, a menudo se puede ver gente andando en bicicleta y cargando cestas de bambú vendiendo fideos a la parrilla en las calles de Xianyang. Aunque ya no es auténtico y se sospecha que las naranjas nacieron en Huaibei, también muestra que cada vez a más personas les gusta comer fideos horneados, lo que es un consuelo para quienes prefieren el paisaje local.
¿En Liquan? ¿Qin Zhisheng? El cambio de marca es el líder de la industria. Ha ganado muchos honores y títulos: Fideos históricos chinos, Premio a productos agrícolas Houji de China, Marca famosa de Shaanxi-Gansu, Diez fideos famosos de Shaanxi, Especialidades locales de Shaanxi, Premio a la mejor exhibición de la 16.ª Feria agrícola de alta tecnología, la 16.ª y Décimo productos recomendados por Liquan de la 7.ª Conferencia Agrícola de Alta Tecnología, Productos de Promoción Turística de la Oficina Municipal de Turismo de Xianyang, Fideos horneados característicos de la experiencia de impresión de Guanzhong, Pueblo Yuanjia, Fideos designados por la granja Liquan Lingguang, CCTV 7 reconocido, TV agrícola y forestal, Xianyang TV , Liquan TV, Mapa turístico de la provincia de Shaanxi 2010, Comer en Shaanxi, xi manual del pueblo, guía de salud.
Los fideos horneados de Qin Zhisheng heredan la herencia de miles de años de elaboración. Están hechos de trigo simple seco seleccionado de primera calidad y de primera calidad (designados agricultores de trigo en Jianling y Tang Zhaoling) con una tasa de extracción de harina. del 70%, y combinado con agua mineral de alta calidad de Tang Jiuzhangshan con un contenido extremadamente alto de vitamina B. Después de decenas de procesos, se refina a mano. Su gluten es suave, refrescante y fragante. Puede reducir el contenido de colesterol del cuerpo, mejorar la circulación sanguínea, dar energía a las personas, aumentar el apetito y aliviar la evacuación intestinal.