¿Cuáles son 30 formas de desayunar tostadas?

Materiales: 88 g de harina con alto contenido de gluten, 50 g de agua, 0,5 g de levadura seca 65438, 0,2 g de sal 65438, 2,6 g de leche en polvo.

Accesorios: 38 g de gluten en polvo, 1,2 g de sal, 20 g de miel, 32 g de semilla de yaca en polvo, 4 g de leche en polvo, 1,2 g de sal, 4 g de azúcar, 10 g de huevos enteros, 0,6 g de levadura seca, 10 g de mantequilla, 50 g cocida Granos de yaca.

Cómo hacer pan de sándwich con miel y yaca

1. Masa media de semillas: 88g de harina rica en gluten, 50g de agua, 65438 de levadura seca 0,5g, 65438 de sal 0,2g, 2,6g leche en polvo. Masa principal: 38 g de harina con alto contenido de gluten, 20 g de miel, 32 g de núcleo de yaca en polvo, 4 g de leche en polvo, 0,2 g de sal 65438, etc.

2. Mezclar semillas medianas.

3. Amasar hasta obtener una masa suave y meter en el frigorífico durante 17 horas.

4. Masa principal: 38 g de gluten en polvo, 20 g de miel, 32 g de semillas de yaca en polvo, 4 g de leche en polvo, 1,2 g de sal, 4 g de azúcar, 10 g de huevos enteros, 0,6 g de levadura seca, 10 g de mantequilla, semillas de yaca cocidas. 50g.

5. Coloque la masa principal y la masa intermedia, excepto la mantequilla y las partículas de los granos de yaca, en la máquina de hacer pan, e inicie el programa de amasado.

6. Revuelva hasta obtener una masa suave, agregue la mantequilla y continúe revolviendo.

7. Retirar la membrana.

8. Sacar y añadir el corazón de yaca cortado en trozos pequeños.

9. Amasar hasta obtener una masa uniforme y ponerla en un bol grande para una fermentación básica.

10, la masa se ha duplicado.

11. Desinflar el aire, enrollar en tiras, tapar con film transparente y dejar reposar 20 minutos.

12, enrollados formando un rectángulo.

13, los dos lados se superponen hacia adentro y el ancho es el mismo que el de la caja de tostadas.

14. Voltear y bajar.

15. Ponerlo en el molde para tostadas y finalmente fermentar.

16, estoy lleno a las ocho.

17. Tamizar harina con alto contenido de gluten en la superficie.

18. Utiliza una hoja de afeitar para hacer dos cortes en el lado largo.

19. Introducir en el horno, capas media e inferior, a 180 grados, y hornear durante unos 30-35 minutos.

20. La superficie está dorada y cocida.