¿Cómo hacer una deliciosa salsa Tazocasta de fresa blanca como la nieve fresca?

200g de harina baja en gluten

80g de mantequilla

1 huevo

60g de azúcar fina

Accesorios:

250g de leche

3 yemas de huevo

60g de azúcar fina

25g de harina baja en gluten

Pasos

Agregue azúcar a las yemas de huevo en el ingrediente 1,

Use un batidor para mezclar uniformemente,

Agregue harina baja y mezcle uniformemente.

2 Vierte la leche en el cazo y caliéntala hasta que hierva. Apaga el fuego. Vierta la leche caliente en la masa unas cuantas veces y revuelva bien hasta que se incorpore toda la leche.

3 Vierta el líquido uniformemente agitado nuevamente en la olla de leche, caliente a fuego lento y revuelva hasta que espese, deje enfriar y reserve. La salsa de crema está lista.

Mezclar todos los ingredientes principales, amasarlos hasta formar una masa, sacarlos y meterlos en el frigorífico durante 20 minutos, luego enrollarlos hasta formar una torta redonda, de unos 0,3 cm de grosor.

5 Tapar el molde sin apretar, enrollarlo por el borde con un rodillo y retirar el exceso de piel. Acomode y use un tenedor para hacer agujeros uniformes en la base de pastel preparada.

6 Precalentamos el horno a 190 grados y colocamos las capas media e inferior durante 15 minutos. La corteza de la tarta se pondrá amarilla.

7 Lavar las fresas, escurrirlas y cortarlas en trozos. Rellena la carne de danta con la salsa de crema preparada. Coloca las fresas en rodajas de manera uniforme.