Cómo comer melón de invierno
El melón de invierno es una de las hortalizas favoritas de la gente en verano. Pero, ¿qué debemos hacer para que sea delicioso y nutritivo? De hecho, hay varias formas de prepararlo. El melón de invierno no solo es rico en múltiples vitaminas sino que también puede reducir el calor interno. Es una verdura muy buena. También puedes comértelo. ¿Crees cómo hacerlo delicioso? Ahora te presentaré siete formas caseras de hacer melón de invierno.
1. Arroz de mar y melón de invierno
Materiales: melón de invierno, arroz de mar
Condimentos: aceite vegetal, cebolla verde picada, jengibre picado, almidón de agua, vino de cocción, sal, glutamato monosódico
p>Método:
1. Pelar el melón de invierno, pelarlo y quitarle las semillas, lavarlo y cortarlo en rodajas, marinar con un poco de sal durante unos 5 minutos. , escurrir el agua que gotea y reservar
2. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo, sofríe la cebolla verde picada y el jengibre picado
3. agua, vino de cocción, sal y camarones secos. Cuando hierva, agregue las rodajas de melón de invierno y póngalas a fuego alto. Luego cambie a fuego medio y cocine a fuego lento. Después de que el melón de invierno esté fragante, agregue glutamato monosódico y vierta el almidón en agua para espesarlo.
Melón de invierno estofado
Melón de invierno estofado
2. Melón de invierno estofado
Ingredientes: melón de invierno, setas shiitake
Condimentos: jengibre, ajo, cebollas verdes, granos de pimienta, pimientos pequeños, salsa de soja, almidón, vino de cocción, esencia de pollo
Método:
1. Aparte, lavar y pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos rectangulares grandes. Cortar un cortador cuadrado pequeño por el lado de la piel. Aplicar un poco de almidón en el lado cuadrado del melón de invierno. Subir el wok, añadir un poco de aceite y sofreír el melón de invierno hasta que esté medio cocido. Retirar del wok
3. Poner un poco más de aceite en el wok, añadir los granos de pimienta, el jengibre picado, sofreír. ajo picado, añadir el melón de invierno y sofreír brevemente, añadir las setas shiitake, verter la salsa de soja, un poco de vino de cocción, pimienta y medio bol de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que el melón de invierno esté cocido y espese. con almidón para reducir el jugo, agregue cebollas verdes y esencia de pollo Sazone la olla y sirva
Costillas guisadas con melón de invierno
Costillas guisadas con melón de invierno
3 . Costillas de cerdo guisadas con melón de invierno
Ingredientes: Melón de invierno, costillas de cerdo
Condimento: cantidades adecuadas de jengibre, anís, sal, pimienta y glutamato monosódico.
Preparación:
1. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, poner las costillas en agua hirviendo Escaldar en la olla durante 5 minutos, retirar y lavar la espuma de sangre con agua limpia.
2. hierva las costillas, el jengibre, el anís y la cantidad adecuada de agua a fuego alto.
3. Cambie a una olla pequeña. Cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Retire los ingredientes del jengibre y el anís, agregue sal y pimienta, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, agregue glutamato monosódico y sirva.
Tiras de melón de invierno Jinsha
Tiras de melón de invierno Jinsha
4 tiras de melón de invierno Jinsha
Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno
Accesorios: 80 gramos de yema de huevo cocida y salada
p>Condimentos: 3. gramos de granos de pimienta de Sichuan, 5 gramos de cebolla y jengibre, 10 gramos de pimiento rojo, 10 gramos de semillas de sésamo, 40 gramos de almidón, 40 gramos de natillas en polvo, 3 gramos de sal refinada, cantidad adecuada de vino y aceite de cocina
Método:
1. Cortar el melón de invierno en tiras y añadir sal refinada
2 Mezclar el almidón y las natillas en polvo hasta obtener una mezcla en polvo.
>3. Cocinar Triturar la yema de huevo salada y sofreír las semillas de sésamo.
4 Sumergir uniformemente las tiras de calabaza en el polvo mezclado y freírlas en un 60% de aceite caliente hasta que estén cocidas. Sacar y freír nuevamente cuando la temperatura del aceite vuelva al 70%. Sácalo cuando la cáscara esté crujiente y dorada. 5. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar el pimiento rojo, los granos de pimienta de Sichuan, la cebolla verde picada, el jengibre y. yema de huevo salada y sofreír Añadir las tiras de melón de invierno, cocinar con vino de cocción, sofreír uniformemente, luego poner en un plato y espolvorear Servir con semillas de sésamo cocidas
Melón de invierno a fuego lento con vieiras
Melón de invierno con vieiras a fuego lento
5. Melón de invierno con vieiras a fuego lento
Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, vieiras Cantidad adecuada
Condimento : sal refinada, azúcar, vino de arroz, almidón
Método:
1. Remojar las vieiras hasta que estén blandas, cocinarlas al vapor en una olla y cortarlas en tiras.
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2. Cortar el melón de invierno en tiras de 3 cm de largo y ponerlas en aceite
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