¿Se consideran los bollos al vapor un alimento semilíquido?

Los alimentos semilíquidos incluyen los siguientes.

1. Caos

Si comparamos los wonton con las empanadillas, la piel del wonton es un cuadrado con un lado de unos 6 cm, o un lado superior de unos 5 cm y un lado inferior. de unos 7 cm; trapezoide isósceles; la piel de la bola de masa es un círculo con un diámetro de unos 7 cm.

La piel del wonton es fina y se vuelve transparente después de la cocción. Debido a esta diferencia de espesor, se hierven cantidades iguales de wontons y dumplings en agua hirviendo. Se necesita menos tiempo para cocinar los wontons. En el proceso de cocción de los dumplings, es necesario agregar agua fría tres veces. Se puede garantizar la cocción de "tres fregaderos y tres flotadores". Los wonton se centran en la sopa, mientras que las albóndigas se centran en la salsa.

2. Polvo de raíz de loto

La raíz de loto contiene proteína mucosa y fibra dietética, que pueden combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, para que puedan excretarse. en las heces, reduciendo así la absorción de lípidos. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea. Puede aumentar el apetito, promover la digestión, apetitarse y fortalecer el cuerpo, y es beneficiosa para la recuperación de la salud de quienes tienen falta de apetito y pérdida de apetito. apetito.

3. Puré de verduras

El puré de verduras es fragante y fácil de digerir, con un alto valor nutricional. Es rico en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C. , vitamina A, vitaminas B.

4. Tofu

El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. También contiene azúcar, aceite vegetal y ricos. La proteína de alta calidad se conoce como "carne vegetal". La tasa de digestión y absorción del tofu alcanza más del 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona.

5. Gachas de hilo de carne

Ingredientes: 250 gramos de arroz, 150 gramos de hilo de pescado y 100 gramos de espinacas. 6 gramos de sal refinada y 2,5 kilogramos de agua.

Preparación: Lavar el arroz, ponerlo en una olla, verter agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que espese y reservar. Escaldar las espinacas en agua hirviendo, cortarlas en trozos, ponerlas en la papilla, añadir hilo de pescado y sal refinada y cocinar a fuego lento durante unos minutos.

6. Sopa de fideos

Ingredientes: 1/2 plato pequeño de fideos cocidos, 1/8 de pepino, un poco de salsa de soja.

Método de preparación: Cortar el pepino en tiras finas. Después de que hierva la sopa clara, agregue un poco de sal al gusto. Luego ponga los fideos cocidos y los pepinos en un bol y vierta encima la sopa clara preparada.

Enciclopedia Baidu-Puré de verduras