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Solsticio de invierno, ¿existe la costumbre de comer bolas de masa en el norte?

La mayoría de los norteños comen dumplings durante el solsticio de invierno, y algunos también comen carne de cordero y perro. Se dice que las bolas de masa se originaron a partir del antiguo "jiaozi" y fueron inventadas por el sabio médico Zhang Zhongjing. Después de más de mil años de desarrollo, gradualmente se han convertido en un manjar especial que los norteños comen comúnmente. Las albóndigas comunes son generalmente saladas y los rellenos principales incluyen carne de cerdo, hongos shiitake, tres delicias, puerros y carne de cerdo.

Las empanadillas se pueden comer al vapor o hervidas. Las empanadillas que se cocinan al vapor se llaman "empanadillas al vapor" y las que se hierven se llaman "empanadillas". Hay un dicho en el norte que dice que "las albóndigas del solsticio de invierno y los fideos del solsticio de verano" son populares, lo que muestra su entusiasmo por comer albóndigas durante el solsticio de invierno.

Información ampliada:

La hora del término solar del solsticio de invierno

Duzhizi, la longitud amarilla del sol es 270°, que es el solsticio de invierno. El primer mes es Jianyin, noviembre es el mes Zi y el solsticio de invierno es el 22 de los veinticuatro términos solares. El solsticio de invierno suele caer el 21 o 22 de diciembre en el calendario gregoriano. Por ejemplo: La hora específica del solsticio de invierno en 2020: 18:02 del 21 de diciembre.

Nota: El método del tiempo promedio (utilizado antes de 1645) no tiene en cuenta el movimiento desigual del sol en la eclíptica. Es diferente del método de cálculo del método Dingqi (utilizado desde 1645). El cálculo específico de cada término solar Los tiempos de cruce son diferentes.

En astronomía, el "solsticio de invierno" es el punto de inflexión del viaje del sol hacia el sur. Dado que la Tierra se encuentra cerca del perihelio alrededor del solsticio de invierno y se mueve un poco más rápido, esto hace que el sol brille directamente sobre el hemisferio sur durante aproximadamente 8 días menos que el hemisferio norte durante el año. Por lo tanto, el invierno en el hemisferio norte es un poco más corto. que el verano.