¿Se pueden comer juntos la calabaza y los frijoles mungo?
Tanto las judías verdes como la calabaza tienen un alto valor nutricional, especialmente la calabaza. La calabaza contiene un polisacárido que puede mejorar la inmunidad, por lo que comer calabaza con regularidad puede mejorar la resistencia del cuerpo. La calabaza es rica en pectina, que puede proteger la mucosa gástrica. Lo más importante es que la calabaza puede eliminar carcinógenos y prevenir eficazmente el cáncer. Además de ser buenos para el sistema cardiovascular, los frijoles mungo también pueden disipar la humedad y fortalecer el bazo, especialmente en verano, comerlos también es bueno para los huesos y puede complementar el hierro.
La calabaza y las judías verdes son relativamente sencillas, basta con preparar cantidades iguales de calabaza y judías verdes. Primero pela la calabaza, lávala y córtala en trozos. Luego parte las judías verdes en trozos, lávalas y reserva. Echa un poco de aceite en la olla, sofríe las judías verdes y añade sal. , agrega un poco de agua y cuece. Vierte la calabaza picada, sofríe un par de veces, luego agrega una cantidad adecuada de agua a fuego lento y luego agrega el condimento.