¿De dónde viene la oveja amarilla de Nanjiang?
La Oveja Amarilla de Nanjiang es un producto con indicación geográfica protegida. Nanjiang Huangyang es una marca de certificación de indicaciones geográficas.
La oveja amarilla de Nanjiang es originaria del condado de Nanjiang, provincia de Sichuan. Es una nueva raza de cabra de carne desarrollada utilizando métodos híbridos de múltiples razas.
El pelaje de la oveja amarilla de Nanjiang es amarillo, el pelo es corto y pegado a la piel, la cara es amarilla y negra, y hay rayas simétricas amarillas y blancas a ambos lados del puente. nariz Hay una franja desde la parte occipital a lo largo de la espalda que es ancha y estrecha hasta la parte posterior de la banda de pelo de color negro claro. El 61,5% de las ovejas, machos y hembras, tienen cuernos, con los cuernos apuntando hacia arriba, hacia atrás y hacia afuera en forma de "ocho". Hay menos ovejas sin cuernos. La cabeza es de tamaño mediano, el pecho profundo y ancho, la espalda y la cintura rectas, las extremidades gruesas y largas y las pezuñas fuertes. La estructura de la carrocería está bien proporcionada y tiene una ligera forma de barril.
Son más grandes y crecen más rápido. El peso de los carneros de 6 meses es de 27,40 kg y el de las ovejas es de 21,82 kg; los pesos de las ovejas de un año son de 37,61 kg y 30,53 kg respectivamente; los pesos de las ovejas adultas son de 66,87 kg y 45,6 kg respectivamente; La ganancia de peso diaria de los carneros durante el periodo de lactancia es de 176.17 gramos y la de las ovejas es de 161.33 gramos; a los 6 meses de edad son 139.56 gramos y 109.33 gramos respectivamente, son 97.79 gramos y 77.78 gramos respectivamente;
Maduración sexual temprana y alta fecundidad. Las relaciones sexuales ocurren a los 2 meses de edad, el primer estro ocurre a los 3 meses y el embarazo puede ocurrir a los 4 meses. La tasa promedio de partos del grupo es 205,42, la tasa de partos dobles es 22,37 y la tasa de partos múltiples es 15,22%. La tasa promedio de partos de camadas de grupos de alta reproducción es 216,67 y la tasa de supervivencia reproductiva del grupo es 90,18.
Alto rendimiento cárnico y buena calidad de la carne. En condiciones de pastoreo y alimentación suplementaria, el peso en canal de las ovejas de 8 meses es de 10,78 kg y la tasa de sacrificio es de 47-631. La proporción de carne y hueso es de 1:3,48; 11,38 kg, 47,70, 1:3,71 respectivamente; las ovejas de 12 meses pesan 14,97 kg, 49,41 respectivamente, 1:3,850 La carne es tierna y nutritiva, con alto contenido proteico y bajo colesterol.
El efecto de mejora de la hibridación de las ovejas amarillas de Nanjiang es obvio. El peso de las ovejas híbridas de primera generación de 6 meses en Zhejiang y Fujian es 42,54-59,56 mayor que el de las cabras locales de la misma edad. . El peso de las ovejas híbridas de primera generación en el área de la montaña Wuling es 66,55-113-56 mayor que el de las cabras locales de la misma edad. El peso adulto de las ovejas híbridas de primera generación en el área de la montaña Daba es 60,90% y 67,95%. mayor que el de las cabras locales a los 6 y 12 meses respectivamente.