Planificando el confinamiento, ¿te atreves a comer jamón Jinluo?

1. Las mujeres embarazadas deben comer con precaución. La sopa guisada se utiliza a menudo como aperitivo para las madres en el área de Jiangnan o después de una enfermedad. Debido a que el jamón tiene el efecto de acelerar la cicatrización de heridas, siempre se ha utilizado como alimento auxiliar después de la cirugía. El jamón es rico en nutrientes y desde hace mucho tiempo ha sido amado por la gente, especialmente por las mujeres que están débiles después del parto y necesitan tomar suplementos. Pero si las mujeres embarazadas comen jamón de forma inadecuada, será contraproducente e incluso afectará a la salud de la próxima generación.

2. El jamón contiene una especie de nitrito, que es el precursor de las nitrosaminas. Puede convertirse en nitrosaminas bajo la acción del ácido del estómago humano. Como todos sabemos, las nitrosaminas son carcinógenos muy fuertes. Las mujeres que amamantan y comen mucho jamón transmitirán más o menos algunas de las sustancias anteriores a sus bebés a través de la leche. Dado que la función de desintoxicación del hígado del bebé es incompleta y la capacidad de excreción de los riñones es limitada, estas nitrosaminas acumuladas pueden causar fácilmente daños al esófago, el estómago, el hígado y el tracto respiratorio del bebé.

3. Lo que es gratificante es que los experimentos científicos han confirmado que una vez que las personas comen alimentos que contienen más precursores de nitrosaminas, como pescado salado, tocino, jamón, etc. , si comen algunas verduras y frutas que contienen más vitamina C, la vitamina C bloqueará la formación de nitrosaminas en el cuerpo. Pero si se han formado nitrosaminas en el cuerpo, la vitamina C perderá su efecto. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben comer más frutas y verduras mientras comen dichos alimentos.