¿Cuáles son las especialidades de Nan'an?

El catering de Nan'an presenta sabores del sur de Fujian y abarca todas las principales cocinas chinas, incluidos sabores caseros, tradicionales e innovadores. Se utilizan diferentes técnicas de cocina para satisfacer las diferentes necesidades gustativas de las personas, teniendo en cuenta tanto la carne como las verduras, y son nutricionalmente razonables. Es famoso por cocinar mariscos crudos, platos vegetales y vegetarianos y bocadillos salados. El marisco fresco es famoso por la corvina amarilla, la tortuga de caparazón blando, los calamares y las gambas. Los platos vegetarianos se adhieren a los nombres de platos vegetarianos, platos vegetarianos y platos vegetarianos, como Quanai, Xiangni Treasure, Bamboo Sun Ruyi, Lotus Fruit y Rollitos de verduras con pato mandarín. Los bocadillos deliciosos, ligeros y refrescantes son una característica importante de Nan'an. Los bocadillos famosos incluyen tortilla de ostras, albóndigas de cerdo asado, sopa de carne, rebozado, adobo, arroz glutinoso negro, arroz glutinoso nueve, albóndigas, etc.

Aloe Hongse

Aloe Hongse tiene un alto valor de utilización y se puede decir que está lleno de tesoros: 1. El aloe vera tiene los efectos de eliminar el calor, ser laxante y matar insectos. 2. Las hojas frescas de aloe vera pueden purgar el fuego, estimular la menstruación, matar insectos, desintoxicar y tratar la turbiedad blanca, hematuria, quemaduras, hemorroides, sarna, hinchazón, etc. 3. Las flores de aloe pueden curar la tos, los vómitos con sangre y reducir la hinchazón.

En la actualidad, el aloe vera desempeña un papel mágico en la cosmética, la alimentación, la medicina y otros campos mundiales, proporcionando cada vez más productos de alta calidad a la sociedad humana.

Introducción al pato salado de Nan'an:

El pato salado de Nan'an es un producto famoso de la provincia de Jiangnan. Tiene una apariencia hermosa, color blanco, piel fina y carne tierna, aceite de cola regordete, huesos crujientes y masticables, sabor delicioso y apetito tentador. Se ha convertido en un tesoro del tocino en los mercados nacionales y extranjeros.

Ya en la dinastía Qing (1850), se producía pato salado en la prefectura de Nan'an (es decir, el área de la mina Wufang de la ciudad de Nan'an, condado de Dayu). En ese momento, era procesado por cada hogar, lo que se llamaba "decapado". Para mejorar la calidad del procesamiento y el valor de exportación, continuamos explorando en términos de color, aroma, sabor, forma, etc., sumamos experiencias, reformamos el proceso de producción, prestamos atención al engorde de patos emplumados y utilizamos auxiliares. tablas para dar forma al cuerpo del pato para darle forma de melocotón, plano y seco, de ahí el nombre de "pato prensado salado". Debido a que el pato salado se produce en Nan'an, se llama pato salado de Nan'an y tiene una historia de casi cien años.