¿Cuál es la clave para determinar la calidad del té de Laoshan?

Introducción al proceso de producción del té plano de té verde Laoshan

1 Enverdecimiento: operación manual en una sartén, la temperatura de la olla es de 200 ~ 220 ℃ y 200 ~ 250 gramos de Se echan hojas en cada maceta. La temperatura de las hojas debe alcanzar rápidamente los 80°C después de colocarlas. 2. Enrollado: Las hojas verdes secas se extienden para que se sequen y luego se enrollan. 3. Horneado inicial: inmediatamente después de amasar, secar las hojas verdes en 2 a 3 ollas y formar una jaula. Durante el horneado, la temperatura de la parte superior de la jaula debe estar entre 90 y 110°C, y el espesor de las hojas extendidas. Debe tener aproximadamente 1 cm. Utilice carbón de alta calidad como combustible y hornee a fuego alto para lograr una cocción rápida, una extensión fina y un giro frecuente y ligero. 4. Dar forma y levantar: Dar forma y levantar es un proceso clave que determina el aroma, el sabor y la forma de este té plano. Es técnicamente difícil y debe ser operado por técnicos capacitados. 5. Secado a baja temperatura: La temperatura de la jaula de secado es de 60-80°C. Dar forma y levantar las hojas en dos ollas y hacer una jaula. Distribuir uniformemente y finamente sobre la jaula de secado, hornear lentamente a fuego lento y controlar. La temperatura de secado en principio es "alta-baja-alta". Voltee las hojas de té de manera oportuna, lo menos posible y con cuidado para evitar romper las hojas de té y afectar la calidad. 6. Elija y corte el té en polvo: retire las hojuelas amarillas y las impurezas, corte el té en polvo y luego podrá envasarlo para su venta o almacenamiento.

Té Laoshan Dianthus

Se elabora tostando y tostando Laoshan Dianthus. Laoshan Dianthus, llamado Qumai, es una planta herbácea silvestre pura que generalmente crece en las grietas de los acantilados en el sur de la montaña Laoshan, de ahí el nombre Laoshan Dianthus. Sólo crece donde brilla el sol y sus propiedades medicinales chinas son yang. Por eso, se dice que este té es muy adecuado para que lo beban los hombres. Contiene saponinas, azúcares y vitaminas A y C, que tienen efectos depurativos del calor, antiinflamatorios, diuréticos y desbloqueadores de colaterales. El "Compendio de Materia Médica" afirma: Tiene un sabor amargo y frío y no es tóxico. Sus funciones incluyen: tratar varios nudos en Guange, obstrucción urinaria, espinas, eliminar ántrax, mejorar la vista y eliminar nebulosas, romper fetos y abortar niños, y reducir la obstrucción sanguínea. Nutre el qi de los riñones, expulsa los males de la vejiga, detiene el cólera, el crecimiento del cabello, gobierna los cinco bosques, bloquea la menstruación, rompe los coágulos de sangre y descarga pus, hemorroides, fístulas y diarrea, hinchazón de los ojos, dolor e hinchazón venenosa y trata llagas y vulvas en las mujeres. . Debido a los hábitos de crecimiento especiales de Laoshan Dianthus y el entorno climático de Laoshan, el Dianthus tiene un largo período de crecimiento y la cantidad de recolección de té por año hace que el té de Laoshan Dianthus sea rico en nutrientes, natural y de calidad pura, y único. Los lugareños lo llaman "Laoshan Green", e incluso lo apodan "Lao Green". El té Laoshan Dianthus cuidadosamente elaborado tiene un color verde esmeralda, un aroma fragante y duradero, un sabor refrescante y fragante y una sopa verde brillante que es realista. Deja un aroma fragante en los labios y los dientes después de beberlo. Dulce y suave, que hace que la gente tenga un regusto interminable. Es verdaderamente el mejor té. También es una bebida saludable de primera calidad. Es la parte yang del "Té taoísta Yin y Yang de Laoshan".

Té de Laoshan Polygonatum odorifera

Laoshan Polygonatum odorifera crece a la sombra en el norte de la montaña Laoshan. Se encuentra sólo en lugares donde no brilla el sol. Es yin en chino. medicina y crece muy lentamente. Sólo crece cada año alrededor de media pulgada. Excave en otoño, retire las raíces fibrosas, lave, seque al sol hasta que esté suave, frote repetidamente, seque al sol hasta que no quede un núcleo duro y luego seque al sol o al vapor, frote hasta que esté translúcido y seque al sol; Su rizoma es cilíndrico largo, ligeramente plano y rara vez ramificado. La superficie es de color blanco amarillento o marrón amarillento claro, translúcida, con arrugas longitudinales y eslabones ligeramente elevados, marcas de raíces fibrosas en forma de puntos blancos y marcas de tallo en forma de disco. Es duro y quebradizo o ligeramente blando, fácil de romper y la sección transversal es córnea o granular. Qiwei. Tiene un sabor dulce y pegajoso. Contiene mucopolisacárido de polisacárido de Polygonatum y cuatro tipos de fructanos de Polygonatum, así como ácido azetidina-2-carboxílico, etc. Nutre el yin e hidrata la sequedad, produce fluidos corporales y apaga la sed. Se utiliza para las lesiones yin de los pulmones y el estómago, la tos por calor seco, la garganta seca y la sed, y el calor interno para calmar la sed. Por lo tanto, se dice que es más adecuado para que lo beban las amigas. También se puede utilizar en platos y se utiliza mejor en sopas. Tiene un sabor dulce y dulce y es muy resistente a la elaboración. Al final de la bebida, el Polygonatum odoratum se ha absorbido y ablandado y aún puedes comerlo.