¿Cuáles son las especialidades de Nanchong? ¿Cuáles son las especialidades de Nanchong?
Nanchong es una ciudad a nivel de prefectura en Sichuan, con ricos productos y un hermoso entorno. ¡Hagamos un balance de las especialidades de Nanchong hoy!
Especialidad 1 de Nanchong: Fideos Liang del Norte de Sichuan
Los Fideos Liang del Norte de Sichuan son una especialidad tradicional de Nanchong, Sichuan, con una historia de más de 90 años. Su método de producción es meticuloso y los ingredientes son particulares. Los frijoles blancos frescos se muelen con un molinillo pequeño y la gelatina es muy particular en cuanto a la temperatura de mezcla. La gelatina es de buena calidad, de consistencia suave, clara y opaca, y tiene un condimento delicado y continuo. Ahora tiene títulos como Marca tradicional china, Bocadillos famosos chinos, Marca registrada famosa de la provincia de Sichuan y Patrimonio cultural inmaterial.
Especialidad 2 de Nanchong: Pato salado Yingshan
El pato salado Yingshan es un snack tradicional de Nanchong, Sichuan. Tiene una larga historia y fue muy famoso en la dinastía Qing. Está elaborado con pato de gran calidad como principal materia prima y utilizando métodos de elaboración tradicionales. El pato salado preparado es de color dorado, delicioso en fragancia, salado y sabroso. Es un producto local único que se puede regalar a familiares y amigos.
Especialidad tres de Nanchong: pomelo Yilong Marshal
El pomelo Yilong Marshal es una fruta especial en Nanchong, Sichuan. Tiene una larga historia y se registró durante el período Xuantong de la dinastía Qing. Nanchong tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con un clima templado, cuatro estaciones distintas, suficiente sol, lluvias abundantes y un largo período sin heladas. El pomelo que se produce es crujiente, tierno, sin sedimentos, jugoso, agridulce, rico en sabor, con muchas semillas y de buena calidad.
Especialidad cuatro de Nanchong: carne de res Langzhong Zhangfei
La carne de res Zhangfei es una de las delicias tradicionales de la fábrica de procesamiento de carne de res Langzhong de Sichuan, con excelente color, fragancia y sabor. Ya en la década de 1940, esta cecina ganó el Premio de Plata a los Productos de Calidad de la Asociación Industrial de Chengdu. Debido a que la carne seca no es dura, húmeda pero no blanda, negra por fuera y roja por dentro, se llama "ternera Zhangfei". Corte su rejilla horizontal, abra suavemente la superficie cortada, como agujas de pino plateadas, mastíquela con cuidado, el sabor es infinito. En 1998, ganó el Premio al Producto de Calidad del Ministerio de Comercio y el Premio de Bronce en la Primera Exposición de Alimentos de China.
Cinco especialidades de Nanchong: pastel de león Xichong
El pastel de león Xichong es un bocadillo tradicional en Nanchong, Sichuan. Tiene una larga historia y se originó durante el período Guangxu. El método de producción es muy delicado. El arroz glutinoso se utiliza como materia prima principal, complementado con flores, miel, jarabe dulce de arroz, malvaviscos de Sichuan, semillas de sésamo peladas, aceite de sésamo molido, clara de huevo fresca, etc. El pastel de león preparado es dulce y crujiente, aceitoso pero no grasoso, y la miel masticable no se pega a las manos.