Comparte dos tipos de rellenos de bola de masa

1. Picar la carne de cerdo (no muy picada, pero sí carnosa), añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y mezclar bien. Retirar las gambas, quitarles la cáscara y cortarlas en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción para marinar, lavar y escurrir las chalotas, cortarlas en trozos pequeños y picar un poco de cilantro.

2. Relleno: cerdo + camarones + cebolla + maíz + un huevo + cilantro + sal + esencia de pollo + aceite de pimienta + aceite de sésamo, revolver en una dirección por un rato (un poco pegajoso).

Relleno de Puerros y Cerdo

1. Picar el cerdo (no muy picadito, pero sí carnoso), añadir una cantidad adecuada de vino de cocción, mezclar bien y marinar, lavar y escurrir los puerros. , y cortar en trozos Trozos pequeños.

2 Relleno: cerdo + puerro + un huevo + sal + esencia de pollo + dos cucharadas de aceite cocido (si te gusta el aceite de sésamo puedes añadir un poco, yo no lo he añadido aquí), o simplemente revuelva en una dirección por un tiempo.