Método integral de carne al vapor con melón de invierno

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 100 gramos de carne magra de cerdo, 50 gramos de jamón Jinhua y 4 tallos de ajo.

Complementos: aceite, sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de almidón, pollo en polvo, pimienta.

Pasos:

1. Ingredientes: melón de invierno, lonchas de jamón Jinhua, carne magra, dientes de ajo.

2. Picar la carne magra, desmenuzar el jamón, pelar y cortar el melón de invierno en trozos grandes y triturar los dientes de ajo.

3. Agrega sal, pollo en polvo, salsa de ostras, maicena y pimienta a la carne picada, revuelve uniformemente y deja marinar por un rato.

4. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

5. Añade el jamón desmenuzado.

6. Echar la carne picada y sofreír un rato.

7. Vierta el melón de invierno.

8. Continúe salteando hasta que los ingredientes 8 estén maduros.

9. Añade un bol grande de agua o caldo.

10. Mezclar bien, tapar la olla y mantener cocinando a fuego alto durante unos 15 minutos.

11. Cuando la sopa esté casi seca.

12, listo.