¿Se puede cocinar la pera nieve con azúcar de roca con frijoles mungo?
Cómo hacer sopa de pera china y frijol mungo con azúcar de roca
Ingredientes: 1 pera, 1 taza de frijol mungo/cantidad adecuada, cantidad adecuada de azúcar.
1. Saca una cantidad adecuada de frijoles mungo, ponlos en una olla y déjalos en remojo en agua caliente durante 30 minutos. Es más fácil cocinar después del remojo.
2. Pela y corta la pera en cubos, colócala en la tabla de cortar y reserva.
3. Vierta el agua de remojo en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua para hacer sopa.
4. Espera a que se cocine la sopa durante 40 minutos, abre la arrocera, introduce las peras cortadas en rodajas en la olla, tapa la tapa y continúa cocinando la sopa.
5. Después de cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos, añadir una cantidad adecuada de azúcar y seguir cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Una vez cocida la sopa, ponerla en un bol y comerla cuando esté fría. O ponlo en el frigorífico durante 30 minutos antes de comerlo, sabrá mejor.
Datos ampliados:
1. Nutrición en Sydney
La investigación médica moderna ha demostrado que las peras tienen la función de humedecer los pulmones y eliminar la sequedad, aliviando la tos. y reducir la flema, nutrir la sangre y fortalecer los músculos. Por lo tanto, tiene un buen efecto en pacientes con bronquitis aguda e infecciones del tracto respiratorio superior como garganta seca, picazón, dolor, ronquera, flema espesa, estreñimiento y orina roja. Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que es beneficioso para los pacientes con hipertensión, hepatitis y cirrosis comer peras.
2. Nutrición del frijol mungo
Algunos ingredientes del frijol mungo tienen efectos antibacterianos directos. Las pruebas antibacterianas confirmaron que el extracto de frijol mungo tiene un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus. Según investigaciones relevantes, los taninos contenidos en el frijol mungo pueden coagular el protoplasma microbiano y producir actividad antibacteriana. Las sustancias bioactivas como los flavonoides y los fitoesteroles del frijol mungo también pueden tener ciertos efectos antibacterianos y antivirales.
Enciclopedia Baidu-Sydney
Enciclopedia Baidu-Mung Bean