Seis platos saludables que debes comer a principios de verano

El verano ya está aquí y la olla caliente se verá obligada a ceder. En el caluroso verano, ¿cómo darle vida a la deliciosa comida en la mesa y despertar el apetito de su familia? Aquí los practicantes de la medicina china presentan varios platos fríos veraniegos que preservan la salud y que pueden aliviar el calor y mantenerte fresco durante todo el verano.

Receta 1: Mezcla de melón amargo

[Ingredientes] 250 g de melón amargo, 10 g de aceite picante, cantidades adecuadas de sal, azúcar, glutamato monosódico y 5 dientes de ajo.

[Práctica] 1. Lavar el melón amargo, quitarle las semillas, cortarlo en tiras, escaldar en agua hirviendo, remojar en agua fría y sacar. 2. Combine la sal, el aceite de chile, el aceite de sésamo, el azúcar, el ajo (machacado) y el glutamato monosódico, mezcle bien, vierta en el melón amargo rallado y mezcle bien.

[Eficacia] Alivia el fuego del corazón y alivia la irritabilidad.

Espinacas al ajillo

Receta 2: Espinacas al ajillo

[Ingredientes] Espinacas, ajo, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo, vinagre, pimiento amarillo y rojo.

[Práctica] 1. Quitar las hojas viejas de las espinacas, lavarlas y blanquearlas en agua hirviendo para su uso posterior (poner un poco de aceite de cocina en el agua para mantener el color verde de las verduras). 2. Ponga el ajo machacado, el aceite de sésamo, la sal, la esencia de pollo y el vinagre en un tazón pequeño y mezcle bien. 3. Coloque las espinacas cocidas cuidadosamente en un plato, luego vierta el jugo preparado sobre las espinacas, espolvoree con granos de pimienta amarilla y roja y sirva.

[Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, favorece la producción de líquidos y alivia la inquietud.

Receta 3: Tofu mezclado con cebolla de verdeo

[Ingredientes] 300 gramos de tofu, 30 gramos de cebolla de verdeo, 5 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de aceite de sésamo y 30 gramos de aceite refinado.

[Método] 1. Quitar las hojas amarillas de la cebolla verde, lavar y cortar en cebolla verde picada, cortar el tofu en trozos pequeños, blanquearlo en una olla con agua caliente para quitar el olor a frijol, tomar. Retirar y enfriar con agua fría. Retirar y escurrir el agua, ponerlo en un plato, agregar sal refinada y glutamato monosódico, espolvorear con cebolla verde picada y rociar con aceite de sésamo. 2. Calentar el wok a fuego medio, verter el aceite refinado y cocinar, luego ponerlo en un bol. Una vez frío, vierta sobre el tofu y sirva. Mezclar bien al comer.

[Eficacia] Elimina el calor y nutre el bazo y el estómago.

Ensalada de Lechuga

Receta 4: Ensalada de Lechuga

[Ingredientes] 350 gramos de lechuga fresca, cebolla de verdeo, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal y azúcar.

[Elaboración] Lavar y pelar la lechuga, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, poner en un plato, añadir sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, decantar el agua, añadir glutamato monosódico y azúcar y mezclar. Bueno. Corta las cebolletas en cebolletas picadas y espolvoréalas sobre la lechuga. Cuando la sartén esté caliente, agrega aceite de sésamo. Cuando el aceite esté caliente, viértelo sobre las cebolletas y revuelve uniformemente.

[Eficacia] Beneficia los cinco órganos internos y limpia los meridianos.

El verano ya está aquí y la olla caliente se verá obligada a abdicar. En el caluroso verano, ¿cómo darle vida a la deliciosa comida en la mesa y despertar el apetito de su familia? Aquí, los practicantes de la medicina china presentan varios platos fríos veraniegos que preservan la salud y que pueden aliviar el calor y mantenerte fresco durante todo el verano.

Gachas de Poria de Hoja de Loto

Receta 5: Gachas de Hoja de Loto

[Ingredientes] 1 hoja de loto (fresca o seca), 50 g de Poria, arroz japonica O 100g de mijo, cantidad adecuada de azúcar.

【Método】Primero retire las heces de la sopa de hojas de loto, agregue Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa medicinal, cocine todo junto en papilla y agregue azúcar antes de servir.

[Eficacia] Elimina el calor y alivia el calor del verano, calma la mente y calma la mente, detiene la diarrea y la disentería (también eficaz para las enfermedades cardiovasculares y la neurastenia).

Botitas de melón con crema

Receta 6: Bolitas de melón con crema

[Ingredientes] 500g de melón de invierno, 20g de leche condensada, 10g de jamón cocido, sal refinada, sopa fresca , aceite de sésamo, cantidades adecuadas de agua, almidón y glutamato monosódico.

【Elaboración】Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en bolitas. Después de hervir en agua hirviendo, vierta agua fría para que se enfríe. Coloque las bolas de melón de invierno en un tazón grande, agregue sal, glutamato monosódico y sopa fresca, póngalas en una jaula y cocínelas al vapor a fuego alto durante 30 minutos, luego sáquelas. Vuelva a colocar las bolas de melón de invierno en la olla, vierta la sopa en la olla, agregue la leche condensada y hierva, espese con agua y almidón, vierta las bolas de melón de invierno en la olla, espolvoree con aceite de sésamo y revuelva uniformemente, luego espolvoree con jamón en polvo y servir.

[Eficacia] Elimina el calor y desintoxica, promueve la producción de líquidos y alivia los problemas, nutre las deficiencias y beneficia el bazo y el estómago.