Costillas de cerdo estofadas con calabaza

Práctica:

Lavar la calabaza y quitarle la pulpa. Agregue cebolletas y jengibre para marinar las costillas de cerdo durante 15 minutos para eliminar el olor a pescado. Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños. Al preparar el agua de cebolla y jengibre, añadir un poco de aceite de cocina adicional a la olla y sofreír lentamente a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y no quede carne cruda en la superficie. Agrega la calabaza y un poco de salsa de soja, sofríe, agrega la cantidad adecuada de agua, hierve el agua, pon los ingredientes en una vaporera y cocina al vapor en agua fría durante unos 30 minutos.

Lista de ingredientes: 5 costillas, 50g de calabaza, cantidad adecuada de cebolla y jengibre y un poco de salsa de soja.