Qué comer para nutrir el yin y humedecer los pulmones
Cinco recetas para nutrir el yin y limpiar los pulmones.
En primer lugar, las semillas de loto
Las semillas de loto son ricas en proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, multivitaminas y otros nutrientes, y son aptas para todas las edades.
Sopa de panceta de cerdo con semillas de loto
Ingredientes: Panceta de cerdo (una), semillas de loto (un puñado), cebolletas (dos gajos), jengibre (un trozo), cebollino ( cuatro piezas), pimienta (una cucharada).
Preparación: Cortar la panceta en tiras, poner una cucharada de pimienta y medio trozo de jengibre picado en agua fría, cocinar la panceta a fuego medio-bajo, cocinar por un minuto, agregar una cucharada de vino de cocción, y volver a cocinar. Retirar y lavar. Agregue panceta de cerdo, semillas de loto, cebolla, jengibre y suficiente agua a la olla de sopa. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Agrega sal y pimienta y continúa cocinando durante media hora. Agregue aceite de sésamo y cebollino antes de cocinar.
En segundo lugar, Tremella
Tremella fuciformis, también conocida como hongo blanco, hongo blanco, hongo blanco, etc. , perteneciente al género Tremella, es el cuerpo fructífero del hongo basidiomiceto Tremella fuciformis, y tiene fama de "la corona de los hongos". No solo tiene el efecto de fortalecer el bazo y apetecer, sino que también tiene el efecto de reponer el qi, limpiar los intestinos, nutrir el yin y humedecer los pulmones. No sólo puede mejorar la inmunidad humana, sino también la tolerancia de los pacientes con tumores a la radioterapia y la quimioterapia.
Gachas de azucena tremella y nueces
Ingredientes: 10 g de arroz, 15 g de arroz glutinoso, 25 g de tremella, 15 g de nueces, 1 g de azucena, 15 g de baya de goji, 10 g de arroz de sorgo.
Elaboración: Pelar la azucena, cortarla en pequeños pétalos, lavarla y remojar el hongo blanco. Ponga el hongo blanco remojado en una cazuela y cocine a fuego lento en agua durante aproximadamente 1 hora. Agregue el arroz lavado y las nueces, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos mientras revuelve con una cuchara. Luego agregue el lirio y la baya de goji y deje hervir, luego apague el fuego. Si te gustan los dulces, puedes agregar un poco de azúcar de roca.
En tercer lugar, la fruta de Gorgona
La fruta de Gorgona es un astringente de la medicina tradicional china y es la semilla seca y madura de la planta Nymphaeaceae. Tiene un alto valor terapéutico y se ha utilizado en China desde la antigüedad como algo bueno para mantener la vitalidad juvenil y prevenir el envejecimiento prematuro.
Sopa de Melón de Invierno, Cebada y Costillas de Cerdo
Ingredientes: Costillas de Cerdo (400g), Melón de Invierno (300g), Cebada (20g), Gorgona (20g).
Método: Remojar las semillas de coix y las semillas de gorgona en agua durante 1-2 horas; blanquear las costillas y escurrir el agua; lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos, agregar 4 tazones de agua a la olla; las costillas, las semillas de cebada y las semillas de gorgona, las rodajas de jengibre; llevar a ebullición a fuego alto y verter el melón de invierno; volver a encender la máquina, poner a fuego lento durante 1 hora y luego agregar sal al gusto. p>
En cuarto lugar, los frijoles adzuki
Los frijoles adzuki no solo son un alimento delicioso, también son una panacea para que los médicos traten enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" dice que su función sexual puede limpiar el intestino delgado, diuresis y reducir la hinchazón.
Festival de los Faroles de Frijoles Rojos
Ingredientes: frijoles rojos (cantidad adecuada), harina de arroz glutinoso (cantidad adecuada).
Método: Lave los frijoles rojos y déjelos en remojo durante la noche; coloque los frijoles rojos remojados y el agua remojada en la olla arrocera, luego agregue una cantidad adecuada de agua a la harina de arroz glutinoso y caliéntela; en forma de copo de nieve, amasar con las manos, después de que hierva el agua en la olla, continuar cocinando durante aproximadamente media hora, agregar las bolas de masa amasadas y seguir cocinando durante unos diez minutos, hasta que se formen bolitas; flotar.