¿Qué es el vino medicinal Chuyao? ¿Qué efecto tiene?
Las tres funciones principales del vino de arroz
Función de cuidado de la salud: Tiene muchas funciones de cuidado de la salud como armonizar la sangre, promover el qi, promover el espíritu, disipar el frío, fortalecer los músculos y huesos, etc. Beber con regularidad puede hacer que las personas se sientan enérgicas y enérgicas. Según el "Compendio de Materia Médica", se puede combinar con muchas medicinas tradicionales chinas preciosas para producir vino medicinal con importantes efectos curativos. Tiene el efecto de fortalecer la base, nutrir la vitalidad y eliminar el dolor. El vino de arroz se utiliza como medicamento y tiene ciertos efectos en el organismo, como tonificar, deshumidificar, desbloquear colaterales y activar la circulación sanguínea. Especialmente para algunas molestias gastrointestinales causadas por el frío y la humedad que atacan el bazo, el uso de vino de arroz tibio como hierba medicinal tiene un mejor efecto terapéutico.
Función nutricional: Rica en nutrientes, contiene 21 tipos de aminoácidos, variedad de proteínas, azúcares y vitaminas.
Función de condimento: puede eliminar el olor a pescado, eliminar el cordero y añadir aroma, haciendo los platos más deliciosos.
El proceso de elaboración del vino de arroz es muy sofisticado. Para elaborar vino, primero hay que combinar cientos de hierbas medicinales. El sexto día del sexto mes lunar, se recolectan los crisantemos silvestres (residuos de la decocción de la medicina tradicional china), el trigo y el koji de destilería (llamado koji recolectado). se utilizan para cocinar los granos de vino integrales en forma de papilla junto con el koji. Agregue agua hirviendo fría a la tina para una fermentación cerrada y estará listo después de 40 días. Por lo general, se inserta una cesta tosca o una tapa de bambú en el arroz para filtrar el vino y se hierve antes de beberlo. Este puede ser el origen del llamado "vino tamizado" por los antiguos. El vino de arroz tamizado y hervido tiene un color amarillo brillante, un aroma dulce y refrescante y un sabor ligeramente ácido y amargo. Es apetitoso y refrescante, y da energía a las personas durante la temporada de cosecha de trigo. Calor y calmar la sed.
El vino de arroz es rico en vitaminas, azúcares y aminoácidos, y es conocido como el mejor vino. El vino de arroz es mejor cuando se envejece. La gente suele decir que "vino añejo" se refiere al "vino amarillo". Si hay un Festival de Primavera o una boda o boda, filtrelo en el tanque temprano para prepararse para entretener a los invitados.