Comida del distrito de Licheng
1. Sopa de leche Pucai: La sopa de leche Pucai es un plato tradicional famoso en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong, y pertenece a la cocina de Shandong. Este plato se cocina con sopa de leche y brotes de totora. La sopa es de color blanco lechoso, las verduras crujientes, tiernas y deliciosas, y se siente ligera y deliciosa en la boca. Es una sopa excelente para banquetes de alto nivel. Este plato se conoce como "la sopa número uno de Jinan" y siempre se ha considerado como la sopa número uno de Jinan.
2. Fideos de arroz de Jinan: Los fideos de arroz de Jinan son un snack tradicional en Jinan, Shandong. Cocine con harina de mijo y presione en tiras finas. Antes de comer, vierta tres tipos de sopa, codo o jugo de sésamo, cada uno con su propio sabor, de color amarillo claro, suave y esponjoso, y rico en sabor a mijo. Los fideos de arroz y los fideos de arroz con codo son adecuados para el invierno, mientras que los fideos de arroz con sésamo son adecuados para el verano. Son bocadillos tradicionales en Jinan, Shandong.
3. Bollos altos al vapor: Los bollos altos al vapor son una de las pastas tradicionales con una larga historia en Jinan, Shandong. Es blanco y brillante, duro y en capas, masticable y ligeramente dulce. Se llama así porque es más alto que los bollos al vapor normales y tiene un cuerpo delgado. Se cuece al vapor sobre una pila. El rico aroma del trigo llega a tu nariz, la textura es suave pero llena de sabor y el gluten no ahoga tu boca. Después de probarla con atención, el sabor suave y dulce de la harina de trigo resulta satisfactorio.
4. Salchicha de Jinan: La salchicha de Jinan es una comida tradicional famosa en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong. Se desarrolla e innova continuamente sobre la base de la salchicha Laiwu, que tiene una historia de cientos de años. Tiene una larga historia de producción, sabor único, fácil conservación y comodidad para comer, y es muy querido por la gente.
5. Nueces Licheng: Las nueces Licheng son una especialidad del distrito de Licheng, ciudad de Jinan, provincia de Shandong, y son indicaciones geográficas nacionales de productos agrícolas. Las nueces se cultivan en el distrito de Licheng desde hace más de 600 años y son las principales variedades de frutos secos exportados desde Jinan. Entre ellas, las nueces "de garra de pollo" y "de piel de papel" son las más famosas.
6. Col china Tangwang: la col china Tangwang, la cebolla verde Zhangqiu, la raíz de loto Huashan y el arroz salvaje Beiyuan son todas las "Cuatro Hermanas de Jinan". En comparación con las variedades híbridas de col china, tiene menos contenido de agua, más materia seca y calidad y sabor superiores. Especialmente después del almacenamiento, el repollo chino tiene hojas de corazón de color blanco amarillento, un sabor crujiente, tierno, dulce y delicioso. Es bueno en ensaladas frías y salteados. Es famoso tanto en el país como en el extranjero por su alta calidad.