Sopa terapéutica para úlceras bucales

Ingredientes para Smilax Poria y Sopa de Pato Viejo:

20 gramos de cocos Smilax, 3 gramos de piel de mandarina, 500 gramos de pato viejo, 200 gramos de frijol mungo y un poco de sal.

Práctica:

1. Lavar primero el pato viejo, cortarlo en trozos y reservar.

2. Remojar el smilax, el frijol mungo y la piel de mandarina en agua, lavar y reservar.

3. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela, hiérvela primero a fuego alto, luego añade el smilax, las judías mungo, la piel de mandarina y el pato viejo. Cuando el agua vuelva a hervir, seguir cocinando a fuego lento durante unas 3 horas y añadir sal al gusto.

Ingredientes para la sopa de tomate e hígado de cerdo:

150 gramos de hígado de cerdo, 50 gramos de champiñones enoki, 1 tomate, 5 gramos de sal y salsa de soja y 3 gramos de glutamato monosódico .

Ejercicio:

1. Lavar y cortar el hígado de cerdo: escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos;

2. Poner el hígado de cerdo cortado en agua hirviendo para eliminar la sangre.

3. Calentar la olla, agregar aceite, agregar el hígado de cerdo, los champiñones enoki y los tomates, agregar la cantidad adecuada de agua y cocinar por 10 minutos, agregar sal, salsa de soja y glutamato monosódico.