¿De dónde vienen los antiguos chiles?
Los sinólogos americanos también introdujeron en detalle en sus trabajos la ruta de distribución de la pimienta. La pimienta se cultivó por primera vez en Birmania y se introdujo primero en la India desde estas zonas, y luego en Persia desde la India, y luego se transportó a Asia y otros lugares junto con Persia en la Edad Media. Se puede ver que la razón por la que la pimienta se llama Hu se refiere a la India, más precisamente, es el fruto del pimentero producido en la costa de Malabar de la India.
La pimienta fue la columna vertebral de la prosperidad de Malabad en la antigüedad. El ají en aquella época equivalía al aceite actual. La pimienta se introdujo en China a más tardar durante la dinastía Jin. La palabra pimienta está registrada en la "Historia natural de Zhanghua" de la dinastía Jin occidental. Aunque no hay forma de saber exactamente de qué habla el artículo, esta es la primera vez que la palabra pimienta aparece en un libro clásico chino.
Además, un libro de un escritor de la dinastía Jin del Este también presentó en detalle las funciones medicinales de la pimienta. Se puede ver que los chiles no solo se introdujeron en China en ese momento, sino que también se utilizaron para tratamientos médicos y para cocinar.
La pimienta era muy cara en la antigüedad, porque la India era el principal productor de pimienta en esa época. Se enviaba a Egipto, Egipto la vendía a los italianos y luego los italianos la transportaban a Venecia, que luego. lo vendió a distribuidores en varios lugares. Con procedimientos tan complicados, no es de extrañar que el precio no pueda subir.
A los antiguos aristócratas chinos les gustaban mucho los chiles, por lo que este es un regalo muy decente. Aunque son caras, a los nobles todavía les gustan mucho estas cosas. En la antigüedad, la producción de chiles era muy pequeña. Durante la dinastía Song del Norte, los pimientos se cultivaban sólo en Guangzhou, con una producción anual de menos de 100 kilogramos.