¿Cómo hacer unos deliciosos fideos fríos de tres platas?

Los platos fríos tienen una historia y una cultura profundas, que se remontan a la dinastía Zhou y la dinastía anterior a Qin. Cada plato frío es más que la comida en sí, el condimento es el alma. Hay más o menos azúcar, aceite de sésamo, vinagre, sal, aceite de chile y otros condimentos, dándole a cada plato frío un sabor diferente. Mezcle varios ingredientes y salsas antes de comer y revuelva uniformemente. El aroma agrio, picante, dulce y entumecido se esparcirá por su boca, lo que no solo puede despertar el estómago y los intestinos, sino también mantener la salud.

Elige ingredientes con diferentes sabores para platos fríos, lo que hará que los platos sean ricos en sabor y combinarán bien con deliciosos condimentos.

Ingredientes

Ingredientes: 100g de pepino, 150g de col morada, 100g de fideos

Accesorios: cantidad adecuada de aceite y sal.

Fideos tres platas fríos

1

Remojar los fideos, triturar el pepino y triturar la col morada.

2

Después de que hierva el agua, cuece los fideos, déjalos enfriar, añade unas gotas de aceite de oliva y mezcla bien.

Tres

Pon en la olla los fideos, el pepino rallado y el repollo rallado.

Cuatro

Poner aceite en el wok, agregar el ajo picado, los chiles secos, el vinagre, la salsa de soja, un poco de agua, el azúcar y la sal en orden.

五

Vierte la salsa del sofrito sobre las tres ralladuras y mezcla bien.

Consejos

Remojar los fideos cocidos en agua fría para que queden más masticables y añadir aceite de oliva para que no queden pegajosos.