Cómo separar la sopa de algas

400 g de costillas de cerdo, 50 g de soja, cantidad adecuada de algas secas y cantidad adecuada de jengibre.

Práctica:

1. Remoje las semillas de soja durante la noche y lávelas; remoje las algas secas en agua, límpielas y córtelas en trozos pequeños;

2. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, ponerlas en una olla, añadir agua a hervir, blanquearlas, retirarlas, lavarlas y reservar.

3. Ponga las costillas, la soja, las rodajas de jengibre y las algas en la olla, agregue agua y unas gotas de vino de cocción, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

4. Añade la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y apaga el fuego.

Esta sopa es deliciosa y tiene el efecto de aliviar el calor y apetecer. Pruébalo cuando tengas tiempo. ¡Sabe bien! Si te gusta, dale me gusta y síguelo, ¡gracias por leer!