Cómo hacer huevos de melón de invierno al vapor

1. Ingredientes: 1 libra de melón de invierno, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor, 1 cebolla y un poco de zanahoria.

2. Pelar y lavar el melón de invierno, cortarlo en rodajas y colocar en un plato.

3. Rompe los huevos en el centro del melón y espolvorea una fina capa de sal de manera uniforme.

4. Vierte agua fría en la olla y cocina al vapor durante 8-10 minutos.

5. Cuando el melón de invierno esté fuera de la olla, primero vierte el agua al vapor del plato en la olla.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite, una cucharada de pescado al vapor y salsa de soja para hacer sopa.

7. Vierta la sopa preparada uniformemente sobre el melón de invierno.

8. Espolvorea con cebollas verdes y zanahorias picadas.