Receta popular del sur de Laoliu

Semilla de Coix, también conocida como semilla de Coix. Comúnmente conocida como “cebada”, es una planta medicinal y comestible. Se puede cultivar tanto en el norte como en el sur de China. La cebada no tiene requisitos estrictos de suelo para plantar. Se puede plantar en cualquier suelo general. Debe plantarse en suelo franco arenoso con suficiente luz solar, suelo fértil y bien drenado.

El período de siembra generalmente es de principios a mediados de marzo para las variedades de maduración temprana. Las variedades de maduración media van desde finales de marzo hasta principios de abril, y las variedades de maduración tardía, desde finales de abril hasta principios de mayo. Siembre las semillas con prontitud, más temprano que tarde. Si se siembra demasiado tarde, se producirán frutos inmaduros en otoño, lo que afectará a los rendimientos. La siembra se puede realizar mediante siembra directa y trasplante de plántulas. Coix es susceptible al carbón y no es adecuado para cultivos continuos o rotación con cultivos de pasto. Es adecuado para rotar con cultivos de frijoles, algodón y vid.

Cuando las plántulas tengan de 5 a 10 cm de altura y tengan de 3 a 4 hojas verdaderas, se deben aclarar y replantar, dejando de 2 a 3 plántulas fuertes en cada hoyo. Cuando se cultivan plántulas mediante siembra con sembradora, cuando las plántulas hayan desarrollado de 2 a 3 hojas verdaderas, realice el primer aclareo con un espacio de 3 a 6 cm entre plantas. Cuando haya de 5 a 6 hojas verdaderas, las plántulas deben plantarse a una distancia de 12 a 15 cm. Cualquier planta que falte se repondrá con el tiempo.

Debido a que las flores de Coix son unisexuales y pertenecen a la misma planta con diferentes mazorcas, dependen principalmente de la polinización por el viento. Por ejemplo, cuando no hay viento o el viento no es fuerte durante el período de floración, las flores femeninas no pueden polinizarse por completo y se forman fácilmente semillas vacías, lo que reduce el rendimiento. En vista de esta situación, durante la temporada de floración, al mediodía de un día soleado, dos personas pueden usar una cuerda para caminar de un lado a otro en paralelo (una persona puede usar una larga caña de bambú) y dejar que la cuerda (o la caña de bambú ) dispara la planta coix, haciendo que el polen vuele, lo que puede lograr el propósito de la polinización. El propósito es aumentar la producción.