¿Cómo hacer deliciosa la sopa de brotes de bambú de invierno?

Debido a que los brotes de bambú de invierno son muy tiernos, ciertamente tienen un sabor crujiente y delicioso. Se pueden remojar para eliminar el amargor y usarlos para hacer sopa de brotes de bambú de invierno. ¿Cómo hacer una deliciosa sopa de brotes de bambú de invierno? A continuación se muestra cómo preparo sopa de brotes de bambú de invierno para todos todos los días.

Receta de sopa de brotes de bambú de invierno: Costillas de cerdo y sopa de brotes de bambú de invierno

Preparación de la comida

Brotes de bambú de invierno, chuletas de cerdo, sal y un poco de pollo esencia.

Pasos del método

1. Lavar y triturar los brotes de bambú de invierno, poner agua fría en la olla, hervir y luego dejar enfriar.

2. las costillas en agua fría Retirar y lavar, poner los brotes de bambú rallados en la olla;

3 Añadir una cantidad adecuada de agua, tapar, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. calentar durante 50 minutos;

4. Luego agregar la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y servir.

Cómo hacer sopa de brotes de bambú de invierno: Sopa de tofu y brotes de bambú de invierno

Preparación de ingredientes para la sopa de brotes de bambú de invierno

50g de brotes de bambú de invierno, 5g de hongo , 20 g de pimiento encurtido, 2 g de sal, 5 ml de aceite rojo, 15 ml de vinagre blanco, 15 ml de agua y almidón.

Pasos del método

1. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar los pimientos encurtidos, calentar a fuego alto hasta que hierva, tapar a fuego medio-bajo durante 10 minutos;

2, filtrar la sopa y reservar, cortar el tofu en tiras, pelar y triturar los brotes de bambú, remojar el hongo y cortar en tiras;

3. agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, triturar los brotes de bambú de invierno y ponerlos en agua para blanquear, retirar y escurrir, agregar los hongos, cortar en jirones y blanquear por un rato;

4 Calienta la sopa de pimientos encurtidos a fuego alto, luego agrega el tofu rallado, los brotes de bambú de invierno, los hongos rallados, las rodajas de espárragos, la sal, el vinagre blanco, el almidón de agua y cubre con aceite rojo.

Cómo hacer sopa de brotes de bambú de invierno: huevo de paloma, hígado de cerdo y sopa de brotes de bambú de invierno

Preparación de ingredientes para la sopa de brotes de bambú de invierno

200g de hígado de cerdo , cantidad adecuada de huevo de paloma, 100 g de brotes de bambú de invierno, un poco de cebolla verde picada, un poco de sal.

Pasos del método

1. Hervir los huevos de paloma y quitarles la cáscara para su uso posterior. Cortar el hígado de cerdo en trozos y escaldar el agua para quitar la espuma para su uso posterior. p>

2. Calentar el aceite de la olla, agregar la cebolla de verdeo picada y sofreír durante medio minuto.

3. Poner un poco de agua en la olla, agregar los huevos de paloma y el hígado de cerdo y llevar a ebullición a fuego alto.

4. minutos, agregue sal y revuelva uniformemente al gusto.

Introducción a los brotes de bambú de invierno

Los brotes de bambú de invierno son brotes de bambú que se desarrollan a partir de las yemas laterales de los tallos subterráneos del bambú moso a principios de otoño. Como aún no han sido desenterrados, los brotes de bambú son tiernos y tiernos. Al comer brotes de bambú de invierno, lo mejor es blanquearlos primero en agua y luego remojarlos en agua fría durante medio día para quitarles el amargor y que sepan mejor.

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