¿Cuáles son las comidas deliciosas en Taiwán?

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Vientre de chano de estanque

El chano tiene un sabor dulce, es rico en nutrientes y tiene efectos nutritivos y de belleza, por lo que es muy apreciado por las personas. el público. A lo largo de la costa de Tainan, puedes comer una variedad de platos elaborados con chano recién pescado en todas partes. El chano se puede freír, preparar sopa y también hacer bolas de chano y las cabezas de chano secas, la panza de chano y las mollejas de chano son muy apreciados por los gourmets y se han convertido en un alimento popular y famoso que atrae a los turistas en las ciudades costeras.

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Fideos Du Xiaoyue Danzi

Los fideos Du Xiaoyue Danzi son casi el snack más famoso de Tainan. Pero, ¿por qué se llama "Du Xiaoyue"? Resulta que hace más de 90 años, un pescador llamado Hong de Zhangzhou emigró a Fucheng y se ganó la vida pescando. Cada año, desde el Festival de Qingming hasta el Festival del Medio Otoño, es temporada baja para la pesca, que localmente se llama "Xiaoyue". Para poder mantener a su familia y pasar el "pequeño mes", el pescador de apellido Hong empezó a vender fideos, de ahí el nombre. Debido a su sabor único, gradualmente ganó fama y se convirtió en una "comida famosa" popular en Taiwán. Ahora, la familia Hong ha pasado a la tercera generación y el negocio sigue siendo bastante próspero. La característica más importante de Dan Zai Noodles es su sabrosa carne. Al principio, el jefe llevaba cuencos, palillos y ollas y los vendía por todas partes, y los compradores se sentaban en pequeños taburetes en posición semi-cuclillas para comer. Hoy en día, el vendedor todavía usa una pequeña estufa para quemar carbón para cocinar la salsa de carne, además de un delicioso camarón. Aunque es un tazón tan pequeño, tiene un sabor único y un regusto interminable.

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Fideos de anguila de Tainan

Hay una antigua tienda de fideos de anguila en Tainan. La anguila cruda y frita es muy deliciosa, principalmente debido a la habilidad de los cocineros. Fríelo rápidamente a fuego alto. Esfuérzate y agrega 4 tipos de vinagres con recetas únicas. La anguila se fríe en una sartén y luego se vierte en la pasta preparada. Todo el proceso solo toma 27 segundos. La anguila frita queda deliciosa y se agrega vinagre especial para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor agrio y dulce. hace que la gente vuelva una y otra vez. La pasta de anguila es uno de los bocadillos tradicionales de Taiwán. Los filetes de anguila son ligeros y masticables, y son dulces al masticarlos con salsa espesa, cebollas verdes, cebollas y ajo picado, y su sabor es suave y rico, con un sabor evocador y fresco. , dulce y fragante. La pasta de anguila es un plato común en los mercados nocturnos, los restaurantes taiwaneses y los restaurantes taiwaneses en Taiwán; la pasta de anguila de Tainan es especialmente famosa, la anguila es crujiente, la sopa de fideos es rica y dulce y el sabor es extremadamente delicioso. Rico en proteínas y hierro, y también se considera un tónico alimentario sagrado.

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Xinfating Ice Products

Es famoso por su técnica de preparación de bebidas frías y su fórmula única. Cuando no era famoso, sus bebidas no eran baratas, pero sabían muy bien, refrescantes en la boca y dulces en el corazón. Entonces el negocio ha ido bien. Más tarde, fue descubierto por varias celebridades y, a menudo, conducía hasta la marca, por lo que se rumoreaba mucho. Más tarde, después de los informes de los medios, muchos artistas populares taiwaneses hicieron fila para probarlo y se hizo popular de la noche a la mañana.

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A Zong Noodles

“A Zong Noodles” es un auténtico snack taiwanés con una trayectoria de más de 30 años. La principal materia prima son los fideos de arroz de Fujian, que se caracterizan por su color negro, tiras finas, tendones duros y suaves, tiras continuas al recogerlos y una fragancia refrescante. Amasar los delicados fideos de arroz Fujian hasta obtener una masa con agua tibia. Poner una cantidad adecuada de masa en el lecho de fideos y presionarla en una olla con agua hirviendo. Después de cocinar, colóquela en un recipiente con agua tibia. con aderezos como mariscos, cerdo y champiñones, mezclar y comer. Se puede consumir caliente en invierno y frío en verano. Tiene el efecto de fortalecer el estómago y aliviar el calor. Existen más de 200 variedades de fideos Azong.

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Tortilla de ostras

Muchos bocadillos taiwaneses son en realidad un símbolo de la vida pobre. Se dice que la tortilla de ostras es uno de los bocadillos más populares en las sociedades pobres. Cocina creativa inventada bajo. Su nombre más antiguo es "Jianshichai", que es un refrigerio tradicional conocido por la generación mayor en el área de Anping en Tainan. Se elabora envolviendo ostras, carne de cerdo, hongos shiitake y otros ingredientes diversos en pasta de harina de camote a la que se le agrega agua. Panqueque. Hay una historia interesante detrás de la tortilla de ostras. Según los rumores populares, en 1661 d.C., el ejército holandés ocupó Tainan. Zheng Chenggong dirigió sus tropas desde Lu'ermen para recuperar el territorio perdido. El ejército de Zheng derrotó al ejército holandés con una fuerza abrumadora. Mientras estaba escondido, a Zheng Jun le faltaba comida y se le ocurrieron ideas. Simplemente mezcló las ostras especiales de Taiwán y la harina de camote con agua y las frió en panqueques. Inesperadamente, se transmitieron a las generaciones posteriores y se convirtieron en un. Merienda popular en la provincia.