¿A dónde pertenece Wolong?

El famoso "Wolong_" en la ciudad de Zhongsheng, condado de Nannan, es gordo pero no grasoso, y un trozo de carne puede llenar el estómago.

"Wolong_" tiene una larga historia: corta la panceta de cerdo en trozos grandes, agrega más de 10 tipos de condimentos como jengibre, huevos, jugo de azúcar, vino de cocina, cebolla, ajo, etc., agrega Fideos de arroz y mezclar bien, y cocinar al vapor en una vaporera durante más de 40 minutos. "Wolong_" es el final de las bodas y funerales de la población local. Si el anfitrión es generoso o no depende del peso de "Wolong_". Según los lugareños, hace unos años, el tamaño de "Wolong_" era de 0,25 kilogramos cada uno, como la suela de un zapato. Se servía un plato grande con un palillo insertado en el medio (para evitar que se cayera del plato). El camarero puso los platos sobre la mesa, sacó los palillos y los invitados pudieron comer con el estómago abierto.

Debido a la tensa vida de los últimos años, las personas que iban a comer se ponían ropa que sólo usarían durante el Año Nuevo y las vacaciones, pensando en los ancianos y los niños en casa. Entonces, cuando llegó Wolong, lo envolvieron en hojas de plátano o de loto y lo guardaron con cuidado en sus bolsillos. A veces, si no tienen cuidado, el aceite y el agua pueden mancharlos. Pero ahora es diferente. El apetito de la gente obviamente se ha vuelto "menor", pero la tradición aún se conserva y "Wolong_" está "adelgazando" gradualmente.