¿Qué representan los colores rojo, azul y amarillo del cuello del chef?
Estilos de vestimenta de los chefs en diferentes niveles:
1. Según las reglas de uniformes de cocina de la FIA, la ropa de los chefs es generalmente de algodón blanco con botones o hebillas negras. En el extranjero es costumbre decorar los cuellos con los colores de la bandera nacional. Por ejemplo, los cuellos de la ropa de cocina de los chefs franceses están decorados en su mayoría con prendas rojas, blancas y azules. Representa a Francia. La ropa del chef es principalmente blanca, lo cual es generoso, sencillo y hermoso.
Según la práctica internacional, los estilos de los chefs, sous chefs, chefs chinos y chefs occidentales se basan todos en el estilo de diseño de la ropa de los chefs franceses. Por lo general, usan una bata blanca cruzada con cuello principal, rayas de cebra negras, pantalones de dientes de perro, un cuello blanco o una toalla de sudor de otros colores y un sombrero de copa diseñado por el famoso chef francés Calem, que todavía se usa en la actualidad.
2. Los chefs suelen vestir batas blancas de poliéster o algodón con botones negros, un sombrero alto blanco y una toalla triangular.
3. Casaca de chef blanca de poliéster o algodón, botones blancos, pantalón blanco y negro, gorro blanco y bufanda triangular.
4. Trabajadores de cocina y lavavajillas: bata blanca, pantalón azul y delantal.
Datos ampliados:
Clasificación específica de cocineros:
1. Principalmente
Son profesionales nacionales aquellos que cumplen alguna de las siguientes condiciones. calificaciones Nivel cinco.
(1) Completar las horas estándar de capacitación formal formal para esta ocupación y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Haber ejercido esta profesión durante más de 2 años.
(3) El aprendizaje vocacional caduca.
2. Nivel Intermedio
Quienes cumplan una de las siguientes condiciones son Cualificación Profesional Nacional Nivel 4
(1) Después de obtener el certificado de cualificación profesional primaria para esta profesión, Haber ejercido esta profesión durante más de 3 años consecutivos, haber recibido capacitación formal para las horas estándar especificadas en esta profesión y haber obtenido un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional primaria de esta profesión, ejercer esta profesión durante más de 5 años.
(3) Obtener un certificado de graduación vocacional de una escuela secundaria vocacional o superior con el objetivo de cultivar habilidades intermedias, y ser reconocido por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social.
3. Avanzado
Son cualificación profesional nacional de nivel tres quienes cumplen alguna de las siguientes condiciones.
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional intermedia para esta ocupación, trabajar en esta ocupación de manera continua durante más de 4 años, cumplir con las horas estándar de capacitación formal para esta ocupación y obtener una graduación (finalización ) certificado.
(2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional intermedia de esta ocupación, ejercer esta ocupación durante más de 7 años.
(3) Titulados universitarios que hayan obtenido el certificado de cualificación profesional intermedia en esta ocupación y hayan trabajado en esta ocupación de forma continua durante más de 2 años.
(4) Obtener un certificado de graduación vocacional de una escuela técnica superior o una escuela vocacional reconocida por el departamento administrativo de trabajo y seguridad social con el propósito de cultivar habilidades avanzadas.
4. Técnico
Son cualificación profesional nacional de nivel dos quienes cumplen alguna de las siguientes condiciones.
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional avanzada, trabajar en esta profesión de manera continua durante más de 5 años, obtener las horas estándar requeridas de capacitación técnica en esta profesión y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de cualificación profesional avanzada, trabajar en esta profesión de forma continuada durante más de 8 años.
(3) Graduados de escuelas técnicas superiores que hayan obtenido títulos de cualificación profesional superior y se hayan ejercido en esta profesión durante más de 2 años.
5. Técnico superior
Son titulaciones profesionales de ámbito nacional aquellas que cumplan alguna de las siguientes condiciones.
(1) Después de obtener el certificado de calificación profesional para técnicos en esta profesión, trabajar en esta profesión de manera continua durante más de 3 años, cumplir con las horas estándar requeridas para la capacitación vocacional formal para técnicos superiores en esta profesión, y obtener un certificado de graduación (finalización).
(2) Después de obtener el certificado de calificación profesional de técnico en esta profesión, ejercer labores en esta profesión por más de 5 años.
Enciclopedia Baidu-Chef