¿Puedo utilizar carne guisada para guisar sopa de costillas de cerdo después del confinamiento?
La recuperación física de las nuevas madres tras el parto es la principal preocupación de las familias. Esta es la tranquila escena que los mayores esperan ver a la madre recuperarse pronto y al bebé tener plena leche. Por ello, los mayores utilizarán diversos guisos nutritivos para complementar la nutrición de la madre, como sopa de pato, sopa de pollo, sopa de costilla de cerdo, sopa de pescado, etc. Cuanto más se cocine a fuego lento la sopa, más rico será el valor nutricional de la sopa y más delicioso será el sabor, lo que naturalmente abrirá el apetito de la madre. Mira, la nueva madre bebió dos platos de sopa de una vez y elogió profusamente la sopa. De hecho, beber sopa es muy útil para su salud, pero ¿es realmente correcto beber sopa como esta? Si no me crees, Chef Nutricional te llevará al lugar donde están las madres embarazadas ¡y lo descubriremos!
¡Mira! La sopa de esta nueva mamá estaba muy limpia, pero quedaban muchas costillas y otras carnes en el guiso. Entrevistamos a la madre con dudas, y su madre dijo: "Todos los nutrientes van a la sopa. ¿Es necesario comer carne?". Resulta que mi madre piensa que la sopa es más nutritiva que la carne, por eso elige beber sopa en lugar de carne. ¿Es realmente la sopa más nutritiva que la carne?
Mucha gente piensa que la sopa es más nutritiva que la carne, ¡lo cual obviamente no es científico! De hecho, durante el puerperio las madres pueden beber más sopa de pollo, sopa de costillas de cerdo, sopa de pescado, etc. El significado principal es complementar la sopa y ayudar a las madres a amamantar. Está mal beber sólo estofado y abandonar la carne, y durante mucho tiempo se ha considerado un gran error. Una gran cantidad de informes de investigación muestran que el valor nutricional del caldo es inferior a 1/10 del de la carne misma. Después de un guiso prolongado, la carne y los huesos disolverán algunos nutrientes solubles en agua y una pequeña cantidad de minerales, mientras que entre el 90 y el 93% de las proteínas insolubles en agua permanecen en la carne y el contenido de nutrientes en la sopa es inferior a el importe total 65.438 00. La razón por la que el caldo tiene un sabor delicioso es que algunas sustancias purínicas se disuelven en el caldo. Los pacientes con gota y las personas con una alta concentración de ácido úrico en sangre deben elegir con cuidado. Por lo tanto, las nuevas madres no solo deben beber sopa, sino también comer la carne de la sopa, para no perder nutrientes en vano, para que el cuerpo de la madre se recupere rápidamente y la leche del bebé sea más abundante.
Es necesario que las madres embarazadas tomen sopa, ¡pero no se limiten a beber sopa y abandonar el guiso! ¡La "sopa y la carne" se complementan para ayudar a las madres a recuperarse después del parto!