La mejor forma de hacer hongos blancos en frío.
1. Materias primas:
Un hongo blanco grande, dos pepinos, cantidad adecuada de ajo picado, sal, vinagre maduro y aceite de sésamo.
Práctica:
1. Remoje los hongos blancos con anticipación, lávelos y córtelos en floretes pequeños y reserve. Luego hervir el agua y blanquear ligeramente el hongo blanco. El tiempo no puede ser demasiado largo, de lo contrario se ablandará y el sabor de la ensalada fría no será bueno.
2. Lava el pepino, tritúralo con un cuchillo horizontal y córtalo en las rodajas que más te gusten. Demasiado grande para el gusto. Luego agregue 2 cucharaditas de sal al tazón agrandado, mezcle bien, deje marinar durante 15 minutos y finalmente exprima el agua suavemente.
3. Mezcle el pepino y los hongos blancos enfriados, agregue el ajo, el vinagre y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva.
4. Puedes probar a hacer una ensalada muy sencilla. Comer más pepinos y hongos blancos es bueno para tu belleza.
Segundo, practica
Materiales: 3 pares de hongo blanco fresco, 1 pepino, 1 cucharada de sal, 5 dientes de ajo, media cucharadita de pimiento rojo (picado), 1 cucharadita de azúcar, Media cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Práctica:
(1) Cortar el hongo blanco en tiras finas, ponerlo en agua hirviendo y cocinar a fuego lento un rato, retirar y escurrir.
② Corta el pepino en tiras finas, agrega sal y revuelve durante 5 minutos, luego enjuaga la sal con agua hervida fría.
(3) Cortar el ajo en láminas, poner en un recipiente el hongo blanco frío blanqueado y las tiras de pepino, añadir las láminas de ajo, el azúcar, el vinagre, la sal, el aceite de sésamo y el pimiento rojo y remover.