¿Qué estás comiendo?
Probablemente a nadie le guste el repollo rallado a mano. Parece suave, pero tiene un sabor crujiente, dulce y un poco picante. Es muy popular y, lo más importante, es muy fácil de hacer.
Lista de ingredientes
Repollo, ajo, azúcar, vinagre, salsa de soja, sal, aceite, cebolla, ají seco.
Pasos de cocción
1. Primero lava la col y luego corta las hojas una a una. La forma depende de tu estado de ánimo. Después de desgarrar, controlar el agua;
2. Cortar los chiles secos en gajos, y cortar la cebolla y el ajo en gajos para su uso posterior;
3. y vierte la cebolla y el ajo en la olla, sofríe, luego agrega los chiles secos, luego pon el repollo desmenuzado en la olla y sofríe a fuego alto.
4. , agrega una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, una pequeña cantidad de vinagre, una pequeña cantidad de azúcar, sofríe unas cuantas veces más y ya está listo para servir.
2. Gambas a la sal y pimienta
Las gambas a la sal y pimienta son uno de los platos caseros favoritos de Stoudemire. Es rica en nutrientes y muy adecuada para los niños.
Lista de ingredientes
Camarones, aceite vegetal, pimiento verde y rojo, sal, harina de maíz, sal y pimienta, cebolla, dientes de ajo, jengibre, vino de cocina, salsa de soja.
Pasos de cocción
1. En primer lugar, cortamos la barba larga de las gambas. Después de lavar, cortar el lomo y sacar las líneas de los camarones (aquí puedes usar palillos, lo cual es muy conveniente);
2 Marinar los camarones con 2 cucharadas de salsa de soja ligera, un poco de sal y. 1 cucharada de vino de cocción durante 10-15 minutos;
3. Corta los pimientos verdes y rojos, el jengibre, el ajo y la cebolla en secciones;
4. los camarones de río marinados con maicena, y verter una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando la temperatura alcance aproximadamente el 60 a 70%, verter los camarones y freír a fuego lento hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos;
5. Agrega aceite a la olla. Después de saltear la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue el pimiento picado, finalmente agregue los camarones, la cantidad adecuada de sal, revuelva uniformemente y finalmente espolvoree con una capa de sal y pimienta. Estos crujientes y deliciosos camarones a la sal y pimienta ya están listos.
En tercer lugar, el pollo a la saliva
Un plato frío muy apetecible.
Lista de ingredientes
Muslos de pollo, cilantro, pepino, ajo, cebolla, jengibre, salsa de soja, semillas de sésamo blanco, vino de cocina, aceite de sésamo, azúcar, salsa de ostras, vinagre, mijo. pimienta.
Pasos de cocción
1. Cortar las piernas de pollo compradas con unas tijeras y quitarles los huesos.
2 Poner agua fría en la olla, agregar las cebolletas, jengibre, vino de cocción, escaldar en agua durante unos 10-15 minutos y retirar. Si las piernas de pollo están congeladas, primero es necesario descongelarlas;
3. Remojar las piernas de pollo en agua fría.
4. Caliéntalo y vierte el mijo picante y el ajo picado, la cebolla verde picada y las semillas de sésamo blanco, luego agrega una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, sal, vinagre, una pequeña cantidad de salsa de ostras, aceite de sésamo y azúcar para preparar. la salsa;
5. Triture el pepino y colóquelo en el fondo del bol, y desmenuce las piernas de pollo enfriadas, unte sobre el pepino, espolvoree con el jugo preparado y finalmente espolvoree con cilantro. El delicioso pollo con saliva está listo.