¿Cuáles son las verduras crucíferas?

Los tipos de vegetales crucíferos incluyen los siguientes: Repollo: col china, col china, col china, brotes de algas, brotes de lombarda, etc. Repollo: brócoli, brócoli, col rizada, brócoli, colinabo, etc. .; hojas de mostaza: mostaza de hoja, mostaza de tallo (repollo), mostaza de raíz (colinabo), mostaza, etc.; Hay muchas variedades de colza y col, como Taicai, Wucai, etc., que pertenecen a este grupo. Son de color verde oscuro y tienen un sabor fuerte después de freírse. Su valor nutricional es más o menos similar al de la colza. y son verduras de gran calidad. El repollo proviene de la región mediterránea de Europa. También se le llama repollo o repollo, y su nombre científico es “repollo”. Es una de las hortalizas más importantes de Occidente. El repollo, como el repollo chino, tiene un alto rendimiento y es duradero en almacenamiento. Es una buena verdura en todas las estaciones. Se puede cocinar, saltear, hacer sopa, servir frío y convertirlo en kimchi. Se puede comer de diversas formas y es adecuado tanto para la comida china como para la occidental. El valor nutricional de la col no es muy diferente del de la col china, pero el contenido de vitamina C es aproximadamente la mitad mayor. Además, el repollo es rico en ácido fólico, que es una ventaja de las verduras de repollo. Por tanto, las mujeres embarazadas y los pacientes con anemia deberían comer más repollo. Los alemanes creen que el repollo es el rey de las verduras y puede curar todas las enfermedades. Después de realizar una investigación en profundidad sobre el repollo, los científicos médicos y nutricionistas descubrieron que contiene una variedad de sustancias con efectos para el cuidado de la salud. Lo elogiaron y lo consideraron un "vegetal para el cuidado de la salud". Es tan común que los occidentales utilicen el repollo como "receta" para tratar enfermedades como lo es que los chinos utilicen el rábano para tratar enfermedades. El repollo fresco contiene fitoncidas, que tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Si tiene dolor de garganta, traumatismos, picaduras de mosquitos, dolor de estómago o de muelas, el repollo le ayudará a tener un cierto "factor de curación de úlceras" que es bueno para las úlceras. tiene un muy buen efecto terapéutico, puede acelerar la cicatrización de heridas y es un alimento terapéutico para pacientes con úlceras gástricas; comer más repollo puede aumentar el apetito, promover la digestión y prevenir el estreñimiento entre las verduras contra el cáncer; el repollo ocupa el quinto lugar, que es bastante destacado; . El jugo de repollo también es un producto de belleza importante para las mujeres. El kale es un plato de moda en los restaurantes hoy en día. Su color es verde con azul, que es la apariencia de una rica nutrición. La cantidad de caroteno y vitamina C que contiene la col rizada es mayor que la de las espinacas y el amaranto, y también contiene una gran cantidad de calcio y zinc. Si se compara con el repollo, el contenido de proteínas es 2 veces mayor, el contenido de vitamina C es 2 veces mayor, el contenido de vitamina B2 es 3 veces mayor, el contenido de caroteno es 50 veces mayor, el contenido de calcio es 2,5 veces mayor, el contenido de hierro es 4 veces mayor y el contenido de zinc es 2 veces. El contenido es 5 veces. Se puede ver lo excelente que es la col rizada. Igual de destacada que la col rizada es la coliflor verde, que es la verdura que llamamos “brócoli”. Su color también es verde con azul, e incluso el tallo floral es verde oscuro. Su historia de cultivo en mi país es relativamente corta, sólo unas pocas décadas. Aunque sólo ha aparecido en las mesas de los comedores chinos en los últimos años, se ha convertido en un nuevo favorito.