La receta y el método de preparación de la salmuera de pollo al mendigo. ¿Cuáles son los pasos para hacer la salmuera de pollo al mendigo?

2. Pon el pollo vacío en una olla pequeña, agrega la salsa de soja, el vino Shaoxing y la sal refinada, deja marinar durante aproximadamente 1 hora y luego agrega el anís estrellado machacado y el clavo. Recuerda agregar todos los condimentos. Guárdalo.

3. Lavar los camarones y quitarles la cáscara.

4. Cortar el jamón en dados.

5. Lavar y trocear los champiñones.

6. Lavar y cortar la pechuga de pollo en dados.

7. Lavar y cortar la carne magra en trozos.

8. Cortar la cebolla verde en rodajas y cortar el jengibre. Calentar el aceite en la olla. Poner la cebolla verde y el jengibre en la olla. Retirar la cebolla verde y el jengibre.

9. Calentar el aceite frito, añadir los cinco ingredientes y sofreír hasta que estén cocidos Cinco ingredientes: condimento, sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar y vino Shaoxing.

10. Colocar los ingredientes fritos en un plato y dejar enfriar hasta reservar.

11. Introducir los ingredientes enfriados en la panza de pollo, envolver el pollo con papel de aluminio y meterlo en el frigorífico.

12. Mete el pollo congelado en una bolsa de hielo, llévalo a la montaña y entiérralo donde tengas pensado encender una hoguera.

13, espera 20 minutos y podrás comer.