¿Cómo hacer sopa de jengibre sudorosa?
La dosis específica es: 5 rodajas de jengibre, 15 dátiles rojos, una cantidad adecuada de azúcar moreno y 1200 ml de agua.
1. Primero lava todos los ingredientes con agua y corta el jengibre en rodajas.
2. Poner en la olla las rodajas de jengibre y los dátiles rojos, añadir unos 1200ml de agua y poner al fuego. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio-bajo y cocine por unos 20 minutos. Agrega la cantidad adecuada de azúcar moreno 2 minutos antes de apagar el fuego. También puede agregar baya de goji y espino según sus preferencias personales.
3. Después de enfriar, verterlo en un recipiente. Puedes beberlo directamente o meterlo en el frigorífico.
La azufaifa es de sabor dulce y de naturaleza cálida, y tiene las funciones de tonificar el cuerpo, nutrir el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios; el jengibre es picante y cálido, y tiene la función de calentar para detener; vómitos, aliviando la superficie y dispersando el frío. El azúcar moreno puede reponer el ardor medio, nutrir y activar la sangre y también puede neutralizar el sabor picante del jengibre. La combinación de los tres puede promover la circulación del qi y la sangre, inducir la sudoración y ayudar a tratar los resfriados.
¿Cuándo estará lista la sopa de jengibre?
La sopa de jengibre se bebe mejor por la mañana. La medicina tradicional china cree que la sopa de jengibre puede detener los vómitos, aliviar los síntomas y disipar el resfriado. La investigación farmacológica moderna también cree que el jengibre contiene fitoncidas y su efecto bactericida no es menor que el de la cebolla y el ajo.
A primera hora de la mañana, los gases del estómago deben subir. Beber sopa de jengibre puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, allanando el camino para la digestión y absorción de la dieta del día. Además, el aceite volátil del jengibre puede acelerar la circulación sanguínea, excitar el centro nervioso del cuerpo humano y calentar todo el cuerpo contra el frío. El clima está frío por la mañana y el estómago está frío. Lo mejor es beber sopa de jengibre por la mañana.