Cómo hacer deliciosos brotes de bambú de invierno

Ingredientes para estofados de brotes de bambú de invierno en aceite

1 brote de bambú de invierno, cantidades adecuadas de brotes de ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y sal.

Cómo estofar los brotes de bambú de invierno en aceite

1. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavarlos y cortarlos en trozos largos y finos, lavar y picar los brotes de ajo;

2. Poner la olla al fuego, añadir una cantidad adecuada de agua, y después de que hierva añadir los brotes de bambú de invierno y blanquear durante 3 a 4 minutos. Retirar y escurrir el agua y reservar. .

3. Mezcle la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura en una proporción de 2:1, luego agregue una cucharada pequeña de azúcar y una cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

4. Después de añadir una cantidad adecuada de aceite a la olla y calentarla, añadir los brotes de bambú de invierno escaldados y sofreír a fuego medio hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada y dorada.

5. Vierta el condimento preparado, saltee uniformemente con los brotes de bambú de invierno, cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos, luego gire a fuego alto para escurrir la salsa, espolvoree el ajo picado. y sofreír uniformemente. Listo para servir.

Los efectos de los brotes de bambú de invierno estofados en aceite

Los brotes de bambú de invierno estofados en aceite es un plato casero que todos conocemos, es un alimento que gusta a mucha gente. Todos sabemos que los brotes de bambú de invierno estofados en aceite son muy deliciosos, y a muchas personas les gusta comer brotes de bambú de invierno estofados en aceite. Comer brotes de bambú de invierno estofados en aceite puede ayudarnos a lograrlo. En primer lugar, puede reducir los lípidos en sangre. Brotes de ajo. El trisulfuro de metilalilo y el disulfuro de dialilo no solo pueden suavizar el flujo sanguíneo de los pacientes con enfermedad coronaria, sino que también reducen significativamente el contenido de lípidos en la sangre de los pacientes con enfermedad coronaria. cardiopatía. Si los pacientes con enfermedad coronaria pueden consumir brotes de ajo durante mucho tiempo, el colesterol sérico total, los triglicéridos y la β-lipoproteína del cuerpo se pueden reducir significativamente. Y debido a que los brotes de bambú de invierno tienen las características de bajo contenido de azúcar y grasa, y son ricos en fibra vegetal, pueden reducir el exceso de grasa en el cuerpo, eliminar la flema y la estasis, tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la hiperglucemia, y tienen ciertos efectos. sobre el cáncer del tracto digestivo y el efecto preventivo del cáncer de mama.