Cómo hacer champiñones enoki fríos
Las setas enoki frías son un delicioso plato vegetariano que no sólo tiene un sabor suave y tierno, sino que también es rico en valor nutricional. Flammulina velutipes es rica en una variedad de aminoácidos, proteínas y fibra, y tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios y estimulantes de la inmunidad. A continuación, te presentaré en detalle el método de los hongos enoki fríos, para que puedas disfrutar fácilmente de una deliciosa comida en casa.
Ingredientes necesarios:
1. 300 gramos de champiñones Enoki
2. 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde
3. 1 palito de cebolla
4. 1 cucharadita de ajo picado
5 cucharadas de salsa de soja ligera
6. 7. 1 cucharadita de azúcar
8. 1/4 cucharadita de sal
9. 1 cucharada de aceite de pimienta
10. semillas
Pasos:
1. Preparar los ingredientes: cortar las raíces de los hongos enoki y partirlas en florecillas pequeñas, quitarles las semillas a los pimientos rojos y verdes y cortarlos; en tiras finas; cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
2. Blanquear: Hervir una olla con agua, añadir 1/4 de cucharadita de sal, poner en la olla los hongos enoki y blanquearlos durante 2 minutos, retirarlos, escurrirlos y ponerlos en un bol. .
3. Condimento: Prepare el condimento en un tazón pequeño, mezcle uniformemente la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico, el azúcar, la sal, el aceite de pimienta y el ajo picado.
4. Mezclar las verduras: Mezclar los champiñones enoki blanqueados con los pimientos rojos, los pimientos verdes y las cebolletas, verter la salsa y mezclar bien.
5. Plato: Colocar la mezcla de champiñones enoki en un plato, espolvorear con semillas de sésamo blanco cocidas y servir.
Consejos:
1. Al blanquear los hongos enoki, agregarles sal puede hacerlos más sabrosos y eliminar el olor a hierba.
2. La salsa se puede ajustar según el gusto personal, como aumentando o disminuyendo la cantidad de un determinado condimento.
3. Las semillas de sésamo blanco cocidas pueden mejorar el sabor, el color y el aroma. Si no te gusta, puedes omitirlo.