Sándwich de ensalada de huevo reducido en grasa

Ingredientes: pan integral, 2 huevos, 2 trozos de fiambre, 4 trozos de maíz, 50g de lechuga, 100g.

Condimentos: aderezo para ensalada bajo en grasas, sal, pimienta negra recién molida.

Práctica:

1. Hervir los huevos en agua fría, poner a fuego lento durante 5 minutos y retirar del agua fría durante 5 minutos.

2. Picar las yemas de huevo por separado y poner en un bol la lechuga, los huevos picados y los granos de elote cocidos.

3. + aderezo para ensalada bajo en grasas + un poco de sal + pimienta negra recién molida y mezclar bien. Agrega un poco de aceite de oliva a la fiambre y fríe hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

4. Armar: film transparente + tostada integral + fiambre + ensalada de lechuga + tostada integral, envolver bien en film transparente y cortar.