Es muy rico y saciante ¿Cómo debemos preparar los puerros para que los niños también tengan buen apetito?
Como snack, naturalmente no puedes comer solo carne. No te puedes perder unas deliciosas verduras. Los puerros frescos y tiernos son una buena opción. Las cebolletas son brotes tiernos que la gente come. Tienen un sabor fresco y delicioso, ricos en nutrientes y tienen un sabor único. Cuanto más comes, más quieres comer. En esta ocasión te contamos brevemente ¿Cómo hacer puerros deliciosos? Aprende a hacer cebollino, es delicioso, sacia tus antojos y acompaña muy bien a las comidas a los niños les encanta.
(1) Huevos fritos con puerros
Ingredientes: puerros, huevos, cebolla, jengibre, ajo, sal
Elaboración: 1. Lavar los puerros y cortarlos. en trozos; pique el jengibre y el ajo por separado; bata los huevos y revuelva uniformemente; reserve; Caliente el aceite en una sartén caliente, agregue la cebolla picada, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue el mezclar los huevos y sofreír hasta que esté cocido. Por último, lo sacamos de la sartén y lo vertemos en un bol pequeño para su uso posterior
3. Calentamos de nuevo el aceite, sofreímos ligeramente los puerros picados y añadimos. un poco de sal Cuando los puerros estén aguados, vierte el revuelto, añade un trozo y sofríe, y ya está listo para servir.
(2) Pollo desmenuzado salteado con cebollino.
Ingredientes: cebollino, pechuga de pollo, setas shiitake, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, maicena, harina cruda ahumada y aceite de sésamo
Preparación: 1. Lavar y escurrir la pechuga de pollo, luego marinar con cantidad adecuada de sal, maicena, vino de cocción, salsa de soja ligera, aceite de sésamo y aceite crudo durante 2 horas.
2. Lavar los puerros y cortarlos en trozos; remojar los champiñones en agua hasta que estén tiernos, lavarlos y cortarlos en tiras.
3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, caliéntelo, agregue el jengibre rallado, saltee hasta que esté fragante, agregue los hongos shiitake y saltee hasta que esté fragante, agregue el pollo desmenuzado y saltee hasta 7. cocido, agregue el cebollino y saltee uniformemente.
4. Añade la cantidad adecuada de agua, sal y pollo en polvo, revuelve, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
(3) Cerdo desmenuzado salteado con cebollino
Ingredientes: cebollino, magro de cerdo, huevos, guindilla, cilantro, pimienta, almidón, aceite de sésamo
Elaboración: 1. Lavar los puerros y cortarlos en gajos, cortar los pimientos en tiras, cortar el cilantro en gajos y cortar la carne de cerdo en tiras.
2. Mezclar la carne de cerdo desmenuzada con sal refinada, huevo; almidón blanco y húmedo para hacer una pasta, luego agregar caliente. Cuando el aceite esté cocido, verterlo en un colador, poner el aceite en la olla, agregar el puerro y sofreír brevemente;
3. Agregue la carne de cerdo suave y desmenuzada, el ají rallado, la sal refinada y la esencia de pollo y saltee uniformemente. Agregue el glutamato monosódico, espese con almidón húmedo, agregue el aceite de sésamo, la pimienta y los gajos de cilantro, revuelva. bien y servir en un plato.
(4) Empanadillas de puerro
Ingredientes: cebollino, relleno de carne, masa, aceite de sésamo, pimienta
Elaboración: 1. Lavar los puerros y cortarlos en trozos Picar; mezclar los puerros picados con el relleno de carne;
2. Agregar todos los condimentos y mezclar bien para formar un relleno y poner 20 gramos de relleno de carne dentro;
3. Dobla la masa por la mitad en semicírculo y séllala, pellizca los bordes; exprime la masa desde el centro hacia afuera y las bolas de masa quedarán crudas.
(5) Cebollino y rodajas de ternera
Ingredientes: cebollino, ternera, bicarbonato, pimienta, salsa de soja oscura
Elaboración: 1. Lavar y cortar las cebollino Cortar en trozos; lavar la carne y cortarla en rodajas finas;
2 Luego marinar las rodajas de carne con bicarbonato de sodio, salsa de soja oscura y sal, y revolver uniformemente
3. Caliente el aceite en una sartén, agregue la carne y saltee hasta que la carne cambie de color, agregue las cebolletas, ponga a fuego alto, saltee durante 1 minuto, retírela de la sartén y colóquela en un plato.
(6) Tofu seco salteado con cebollino
Ingredientes: puerro, tofu seco, aceite, vino de cocina, chile, cebolla, jengibre, ajo, vino de arroz, azúcar
Preparación: 1. Lavar los puerros y cortarlos en trozos; lavar y cortar en tiras los frijoles secos y reservar.
2. Calentar el aceite en una olla caliente, agregar la cebolla picada. , jengibre y ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue todos los condimentos, luego agregue los puerros picados y el tofu rallado a fuego alto para reducir el jugo, luego rocíe con un poco de aceite de sésamo;